Ensaimadas-очень вкусные плюшки

Наташенька, я их снова пекла недавно, и муки больше положила, после ночи расстойки даже намек на завитушки-спиральки исчез. ))) НО! невесомые, воздушные, легкие - это все о них! Теперь у меня мнение, что, может дрожжей меньше нужно класть. Я на пол-порции кладу 20 грамм свежих дрожжей. Эксперимент обязательно будет продолжен, потому что любим эти плюшечки безмерно, несмотря на всю скурпулезность приготовления и обилие масла по всей кухне ))))