Burebrot.Швейцарский фермерский хлеб(без закваски)2 варианта

Яночка, очень хороший рецепт, люблю хлебушек с ржаной мукой.
А если брать сухие дрожжи, то сколько их нужно?
На опару 1/4 ч.л? и на тесто еще 3 г? Так нормально будет?
Яна, не обещаю, что скоро, но спеку обязательно твой хлеб. Раздразнила ведь ты нас всех своими красивыми и вкусными буханочками.
Спасибо тебе за рецепт