Ягодные маршмеллоу

wishenka
Я храню в закрытой коробке картонной проложенной пекарской бумагой и в гофрах от конфет. максимально хранила 7 дней и они просто стали посуше на поверхности.
Мокнут скорее от недоваренного сиропа, точно 110 град было?? Или от мало желатина : я как то вместо 20 грамм положила 17 и тоже на трети день одна стороны отсырела.