Болталка и ваши торты сюда - 2

Второй блин, и опять комом. Забыла проложить кольцо плёнкой.
Вспомнила уже когда залила мусс. Засыпала бока кокосовой стружкой, но косяки прекрасно видно. Торт снова получился кривой. Не так сильно, как в прошлый раз, но всё-таки. Неужели у меня холодильник криво стоит? Но тогда он бы рычал, а стоит себе урчит потихонечку. Ванильный бисквит, мусс клубничный с добавлением лимонно-смородинового курда, клубничный конфи. Сливки естественно делала сама, как всегда они расслоились. Либо масло у нас совсем плохое, хотя вроде в креме ведёт себя нормально, либо молоко. Третьего не дано.