Сыр своими руками

Всем доброго здоровья желаю

Nicky писал(а):

Я бы тоже добавила просто я не очень сладкое люблю а муж

у меня муж тоже сладкоежка
можешь не класть соль, но я совсем мало положила и чувствуется совсем

Лидия-57 писал(а):

крутила -вертела Кноллики 4 больших- в перце черном 4 больших - в хмели-сунели

Лидия-57 писал(а):

маленьких,где-то по 2-2,5 см в диаметре навертела)))половину в хмели -сунели, а половину (паприка плюс острый красный перец)-это обсыпка, а внутрь массы добавила сухого фиолетового базилика. Все маленькие шарики по массе равнозначны 2 большим(у меня большие по 110грамм) приготовила две баночки по 390мл,хотела разложить в две баночки, но получилось полторы только. Масло налила подсолнечное, я не очень оливковое люблю

Сегодня уже дегустировали маслянные с хлебушком , так хотелось сливы уже открыть и сверху положить

Nicky писал(а):

Я просто лаванду очень люблю поэтому даже не сомневаюсь что будет как попробую то напишу

мне очень интересно

Татьяна_66 писал(а):

это я описалась хотела написать закваски-ферменты

Танюш, я пошутила, надеюсь ты правильно меня поняла
По Угличу тебя девушки проконсультируют, я им не пользуюсь ( только защитную купила)
я бы на твоем месте купила все 3 и сама потом сделала выводы.
Первую Лена мне советовала, она для лета хороша,я зимой обязательно себе прикуплю, т.к. с молоком всякое бывает(((
вторая ,действительно более универсальна
а третья, смешанная-она работает как термофильная закваска
Таня (Дяна ) заказывала напрямую закваски Углич у производителя или у официального дилера, ей прислали и она довольна ,кажется, была.

Сегодня молочница, предупредила меня, что молоко даст еще один раз и будет готовить коз к окоту(не знаю как правильно сказать)
Если честно, мне уже поднадоело, да и с хранением проблема
Выложила на подоконник два сырочка с пропионками, будем наблюдать, так интересно.
И Пармезан, обтерла , сейчас обсушу и в вакуум
Натерла имбирь, выдавила сок, в бинтик марлевый ,обтерла их все.
Сегодня съездили недалеко в лес с мужем на два часика, получила релакс)))