Прикорм. Первую страницу читать обязательно!

Девочки привет! Подскажите кто опытен в этом))). Я недавно приобрела закваски генезис : кефир и творог . Йогурт уже давно попробовала, а кефир вот первый раз. Заквасила по инструкции из домашнего молока . Он получился по вкусу точь в точь как йогурт и густоватый На вкус очень приятный не кислый, но дети не пьют из за густой консистенции так должно быть? И ещё вопросик сколько можно хранить готовый кефир и как перезаквасить кефир уже из готового продукта? Спасибо заранее