Болталка для хлебопеков - 4

приветики! сезон заготовок в самом разгаре? редкая птица долетит... до нашей болталки...
это кексик на ряженке рецепт Настин
https://www.say7.info/cook/recipe/877-Keksyi-ryazhenkoy.html
очень вкусный! вчера ела теплым, привкус ряженки, сегодня молочный привкус. влажный, нежный, в меру сладкий.

а это Хозяйский... опять у нас с ним отсутствие взаимопонимания... закваска бунтует что ли? или дрожжи? стоял долго, но разорвало...