Ои Собаджи (кимчи из огурцов, огурцы по корейски)

Делаю на постоянной основе. Такая быстрая и вкусная закуска! Уже и соус новый купила. Легкое отличие во вкусе есть, но в первый день те огурчики, что с соусом рыбным, не ем - слишком сильный запах. Зато на второй день обалденные!