Сыр своими руками

Два дня назад привезли нам гостинец из Болгарии
два сыра из козьего молока
один просто сыр(у них любой сыр кашкавал называется)))

а на этом снимке ,для сравнения свой российский нарезала(с дырочками)
наш сыр однозначно вкуснее

этот привезенный сыр имеет оооооочень посредственный вкус, почти как плавленый

а вот смотрите брынза

вкус шикарнейший,маслянистый, в меру соленый, вкуснейший
теперь наконец-то поняла, к чему стремиться)))