Сыр своими руками

я вообще в городе не делаю(((
то молоко ,которое в Москве пригодно для сыра, продают на севере города, а я живу на востоке( не ближний свет(((((((((((
мы уже живем мыслями о деревне ,лишь бы хозяйка козочек была жива и здорова
а молоко- это основа хорошего сыра,с этим не поспоришь