Сыр своими руками

Друзья, я разместила рецепт сыра с плесенью Сент-Марселин
http://forum.say7.info/post6153488.html#6153488

Извините, что не Бри и не Камамбер, но у меня к ним пока нет фотографий всего процесса. Как только собирусь варить, обязательно всё задокументирую и поделюсь