Как спасти песочное тесто?

Могла и передержать, все ждала, пока подрумянятся, а они очень долго оставались бледными, а потом раз ... и все, уже румяные и твердые. Пока тесто лежит в морозилке, маргарин и масло дома закончились, куплю и последую Вашему совету. Очень уж жаль выбрасывать тесто, у меня это любимые печеньки еще с детства. Столько лет их пеку и так опростоволоситься! Эх, жизнь моя жестянка! Спасибо за совет, о результатах обязательно отчитаюсь.