Солёная карамель

Keily писал(а):

У тебя он потрясающе красивая, так захотелось приготовить.

Ольга, спасибо большое! Буду очень рада, если рецепт пригодится

Keily писал(а):

Но где берешь глюкозу? В каком она виде продается? Можно ли ее чем-то заменить?

Я покупаю в магазинчике для кондитеров на развес.
Знаю точно, что продаётся в интернет-магазинах тоже.
Выглядит как прозрачный очень тягучий сироп


У вас в Пензе точно есть магазинчики для кондитеров.
В других рецептах встречалось, что глюкозу/сироп глюкозы можно заменить инвертным или кукурузным сиропом. И встречались рецепты инвертного сиропа - он достаточно просто делается в домашних условиях. Но сама я не пробовала именно в этом рецепте заменять .