Приветствую вас,Татьяна!
Очень рекомендую такой вариант Гуакамоле.Я много раз пробовала различные ингридиенты,но самый приближенный и,на мой взгляд,самый вкусный я нашла в Нью-Йорке в мексиканском ресторане Rosa Mexicana.....
Itak,nam ponadobitsia:
Golovka belogo lyka(on bolee sochnyi!)
perez ostryi(ia bery na rynke on selenogo zveta rasmerom s ykasatelnyi palez)
kindza(v mexike eto cilantro..rasnovidnost nashei kindzy,no vkys pochti tot je)
pomidor dostatochno jestkii
avokado hash(eto temno selenyi avokado s morshinestoi kojei)
on naibolee vkysnyi
vse rejem na melkie kybiki,krome avokado,po rasnym tarelochkam..
potom berem stypky jelatelno kamennyu i emkost..(lychshe kamennyu ili dereviannyu)
snachala rastiraem s soliu lyk,perez,kindzy,chto b dalo sok,tyda je avokado,rastiraem i dobavliaem pomidor i ostatki lyka, kindsy i chili selenyi..
vse rastiraem v odnorodnyu massy i mojno podavat s kykyrysnymi chipsami tortilla..
poprobyite,mne kajetsia vam toje doljno ponravitsia!
(ИЗВИНИТЕ, КОМПЬЮТЕР ПОЧЕМУ-ТО САМ ПЕРЕКЛЮЧАЕТСЯ НА РАЗНЫЕ ШРИФТЫ!)
Marina...