Гуакамоле - уж очень ленивый

Гуакамоле - уж очень ленивый



Этот дип я обычно готовлю когда времени совсем нет или готовить уж настолько неохота (а желудок напрочь отказывается принимать такую отмазку ) или когда на стол подать надо быстро и чтобы все остались довольны . Отлично идет с пивком, с вином. Можно есть чипсами, хлебцами (не С чипсами, хлебцами, а именно хлебцами! Так намного вкуснее! ), хлебом, кому как нравится Внимание, рецепт этот далеко не настоящий, по оригиналу намного больше продуктов добавляется, но у нас ведь уж очень ленивый вариант... Может кому-то пригодится мой рецепт-экспрес

На среднюю пиалочку (примерно на 2 человека) понадобится:
* Спелый авокадо (мягкий) - 2 шт.
* Лимонный сок - Примерно с половины лимона, но можно и концентрат
* Свежый укроп (можно и сухой)
* Соль, перец


[url=http://[censored smajliki]/smilie-542917383.html][/url] Авокадо разрезать на 2 половинки, вынуть косточку, мякоть аккуратно выскребать ложкой в пиалку - мякоть размять вилочкой или толкушкой или в блендер (в блендере мне не нравится - уж много на стенках ценной вкуснятины остается).

[url=http://[censored smajliki]/smilie-542917383.html][/url] Укроп мелко порезать и добавить к авокадо, полить лимонный соком, добавить черный перец (лучше свежемолотый) и чем больше тем лучше, но не переперчите, соль тоже по вкусу.

[url=http://[censored smajliki]/smilie-542917383.html][/url] 5 минут и все готово! Получается ну оооочень вкусно, сметается в считанные минуты!


Для неочень ленивого варианта еще можно добавить:
* порезать мелко-мелко красную сладкую луковичку
* выдавить небольшой зубчик чеснока
* помидорчик порезанный мелкими кубиками
* чили (или заменить по вкусу соусом табаско)

[url=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/url]

P.S. Можно я немножко поумничаю тут

GUACAMOLE - Острый соус-дип зеленого цвета родом из южной Америки, который готовят из авокадо, чеснока, лимонного сока и чили. Его добавляют в мексиканские фахитос.
Использование: гуакамоле подают обычно с кукурузными чипсами, овощами или хлебными палочками. Его можно намазывать вместо масла на бутерброды, а в качестве начинки использовать хрустящий бекон, курицу или тертый сыр. Лепешки тортильи можно смазывать гуакамоле и сальсой и сверху класть курицу или мясо или овощное чили

[url=http://[censored smajliki]/smilie-121181607.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-121181607.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-121181607.html][/url]

Romania
Танечка, обожаю авокадо! Спасибо!!!

Имбирь
Спасибо тебе Оленька, что заглянула ко мне на огонек . Я тоже очень уважаю авoкадо, он у нас частый гость на столе и именно в таком исполнении

Это тебе цветочки, как первому гостю на мою закусочку
[url=http://[censored smajliki]/smilie-841694631.html][/url]

Танечка, спасибо, обязательно попробую - выглядит вкусно и фотография здоровская

Танечка, это очень вкусно, подтверждаю, просто и полезно.

Monica
nataliat
Девочки дорогие, спасибо вам огромное за разделение вкусов и за ваши добрые слова . Буду рада, если рецептик пригодится и понравится
[url=http://[censored smajliki]/smilie-813656775.html][/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-538718727.html][/url]

Классно-классно - я тоже такое люблю - оч. полезно и питательно. А еще днем (когда чеснок низззя ) я разминаю авокадо с соленой брынзой и поливаю лимонным соком-м-м-м - тоже вкусненько, хотя и не так остро.
В авокадо, конечно, калорий о-го-го , но считается, что они все до одной оч-ч-ень полезные Хотя моему мужу этого не докажешь, и приходится "прятать" авокадо в бутербродики - уплетает за милую душу

Taissia

Taissia писал(а):

я разминаю авокадо с соленой брынзой и поливаю лимонным соком-м-м-м

очень интересненький вариант, надо будет попробовать, спасибки за идею

Taissia писал(а):

В авокадо, конечно, калорий о-го-го Wink , но считается, что они все до одной оч-ч-ень полезные

И я себя этим же успокаиваю т.к. очень люблю этот зелененький... фрукт/овощ/ягода?
Наташик, спасибки за отзыв и за интерес

Romania писал(а):

т.к. очень люблю этот зелененький... фрукт/овощ/ягода?

Скорее фрукт, но мы все-равно будем его употреблять

Таиссиа писал(а):

мы все-равно будем его употреблять

Точно!

Приветствую вас,Татьяна!
Очень рекомендую такой вариант Гуакамоле.Я много раз пробовала различные ингридиенты,но самый приближенный и,на мой взгляд,самый вкусный я нашла в Нью-Йорке в мексиканском ресторане Rosa Mexicana.....
Itak,nam ponadobitsia:
Golovka belogo lyka(on bolee sochnyi!)
perez ostryi(ia bery na rynke on selenogo zveta rasmerom s ykasatelnyi palez)
kindza(v mexike eto cilantro..rasnovidnost nashei kindzy,no vkys pochti tot je)
pomidor dostatochno jestkii
avokado hash(eto temno selenyi avokado s morshinestoi kojei)
on naibolee vkysnyi
vse rejem na melkie kybiki,krome avokado,po rasnym tarelochkam..
potom berem stypky jelatelno kamennyu i emkost..(lychshe kamennyu ili dereviannyu)
snachala rastiraem s soliu lyk,perez,kindzy,chto b dalo sok,tyda je avokado,rastiraem i dobavliaem pomidor i ostatki lyka, kindsy i chili selenyi..
vse rastiraem v odnorodnyu massy i mojno podavat s kykyrysnymi chipsami tortilla..
poprobyite,mne kajetsia vam toje doljno ponravitsia!
(ИЗВИНИТЕ, КОМПЬЮТЕР ПОЧЕМУ-ТО САМ ПЕРЕКЛЮЧАЕТСЯ НА РАЗНЫЕ ШРИФТЫ!)
Marina...

rosamimosa1
Лолита, спасибо за ваш вариант, мне он понравился . Рецептом Гуакамоле огромное множество и у каждой хозяйки получется по разному . Свой вариант я готовлю когда времени нет совсем т.к. он ну очень быстрый .
Спасибо вам за отзыв

Танечка спасибо за твой дип (ktybds

иришка22-6-57
Ириш, тебе спасибо, что заглянула Заходи еще, буду рада

На выходных снова лакомились вкусняшкой

Спасибо большое за рецептик.
Правда я его готовлю уже давненько для любимого мужа с лучком и соком лимона, черным перчиком и морской солью.
Очень рада встретить еще одного ценителя авокадо!!!

Ritiko
Риточка!!!! А я то как рада, что мы с тобой на "одной волне"
Спасибо тебе большое за замечательные фото и за внимание к рецепту!!!!

Танечка, и я очень рада знакомству посредством таких замечательных рецептиков
и мне очень приятно быть в рядах такой дружной компании!!!

Ритико писал(а):

Танечка, и я очень рада знакомству посредством таких замечательных рецептиков фриендс и мне очень приятно быть в рядах такой дружной компании!!!

Риточка , и я очень рада видеть тебя с нами

[url=http://[censored smajliki]/smilie-635029095.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-635029095.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-635029095.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-635029095.html][/url]

Девочки -- любители авокадо, подскажите, какой всё-таки у него вкус? Я сколько раз пробую и мне совсем не нравится, какойто пресный и совсем не ореховый. Может не зрелые попадаются, как выбрать авокадо? И цвет не зелёный, а бежевый какой-то.

Валерия (Ливан) писал(а):

Девочки -- любители авокадо, подскажите, какой всё-таки у него вкус? Я сколько раз пробую и мне совсем не нравится, какойто пресный и совсем не ореховый.

Лерочка, на самом деле авокадо не имеет яркого вкуса, поэтому как самостоятельное блюдо его практически не употребляют но оно очень хорошо сочетается с лимоном , с копченой рыбкой , с овощами И конечно, самый знаменитый соус из авокадо - это Гуакамоле Попробуй, думаю тебе понравится

[url=http://[censored smajliki]/smilie-687948423.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-687948423.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-687948423.html][/url]

Валерия (Ливан) писал(а):

Может не зрелые попадаются, как выбрать авокадо? И цвет не зелёный, а бежевый какой-то

Цвет кожуры зависит от сорта и в какой стране его выращивают, бывают и ярко-зеленые, бывают и темно-коричневые Когда выбираешь, то плод должен быть чуть мягким, но не сильно, но и не твердым, если твердый, то он не готов Когда разрежешь, то мякоть должна быть настолько мягкой, чтобы без проблем можно было размять вилочкой

Спасибо тебе за отзыв

[url=http://[censored smajliki]/smilie-483737031.html][/url]

Lavender писал(а):

но оно очень хорошо сочетается с лимоном , с копченой рыбкой , с овощами И конечно, самый знаменитый соус из авокадо - это Гуакамоле Попробуй, думаю тебе понравится

Оюязательно попробую

Lavender писал(а):

Когда выбираешь, то плод должен быть чуть мягким, но не сильно, но и не твердым, если твердый, то он не готов Когда разрежешь, то мякоть должна быть настолько мягкой, чтобы без проблем можно было размять вилочкой

А цвет внутри какой должебыть ? Я в прошлом своём посте не точно выразилась и имела в виду цвет внутри плода. В некоторых плодах, которые я открывала были видны коричневые прожилки. Это норма или плод плохой?

Lavender писал(а):

Спасибо тебе за отзыв

Это тебе спасибо за разъяснения и быстрый ответ.
Я тебе столько вопросов назадавала

Валерия (Ливан) писал(а):

Оюязательно попробую girl_bye

Буду ждать тебя с впечатлениями!

Валерия (Ливан) писал(а):

А цвет внутри какой должебыть ? unknown Я в прошлом своём посте не точно выразилась и имела в виду цвет внутри плода. В некоторых плодах, которые я открывала были видны коричневые прожилки. Это норма или плод плохой?

Внутри он нежно зеленого, иногда желтоватого цвета Коричневатыe прожилки и даже светло-коричневые пятнышки считаются нормой, значит плод уже хорошо созревший Кстати, после разрезания он очень быстро темнеет, так что употреблять рекомендуется сразу
Вот примерно так на фото видны темные пятнышки и это нормально

Валерия (Ливан) писал(а):

Это тебе спасибо за разъяснения и быстрый ответ. Rose sharik Romashki Я тебе столько вопросов назадавала Embarassed Embarassed Embarassed

Рада, если все это пригодится и будет полезной информацией

[url=http://[censored smajliki]/smilie-884309511.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-884309511.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-884309511.html][/url]

Lavender писал(а):

Вот примерно так на фото видны темные пятнышки и это нормально

А я такие выбрасывала , думала плохие и всегда считала, что цвет должен быть приятно-зелёным, как в твоём рецепте "Гуакамоле"

Lavender писал(а):

Рада, если все это пригодится и будет полезной информацией

Конечно будет, спасибо за полезную и ценную информацию. У нас ведь на участке земли три огромных дерева авокадо растут



Вот, принимай, на стала долго ждать и последний оставшийся авокадо, который я не выбросила, пустила в дело по твоему рецепту
Очень приятный вкус получился
спасибо тебе огромное

Валерия (Ливан) писал(а):

А я такие выбрасывала Ембарассед Ембарассед Ембарассед , думала плохие и всегда считала, что цвет должен быть приятно-зелёным, как в твоём рецепте "Гуакамоле"

Лерунь, такие плоды уже даже чуть перезревшие и должны употребляться как можно скорее , но все равно они очень вкусненькие

Валерия (Ливан) писал(а):

Конечно будет, спасибо за полезную и ценную информацию. У нас ведь на участке земли три огромных дерева авокадо растут wacko1

Вот это да! Мечта любого любителя авокадо! Теперь ты знаешь, как ценен твой сад!