Сельдь фаршированная

Предлагаю Вам рецепт фаршированной сельди
У Оли (Имбирь) есть сельдь с овощами http://forum.say7.info/topic3830.html, попробуйте и мой рецепт

Нам потребуется:
2 сельди (с/м)
сок 1/2 лимона
соль, перец молотый
4 ст.л тертого сыра твердого
2 ст.л петрушки (измельченной)
100 г окорока (ветчины)
2 яйца
мука
раст. масло
3 ст.л сметаны



Сельдь очистить (голову оставить), посолить, поперчить, сбрызгнуть соком лимона.
Тертый сыр смешать со сметаной, петрушкой о порезанным окороком

Начинить сельдь фаршем и аккуратно заколоть шпажками (зубочистками)

Фаршированную сельдь панировать в яйце, муке

на сковороде, с кипящим раст маслом, обжарить

Подавать с картошечкой!


Приятного аппетита!!!!