Домашний адыгейский сыр

Оля, оценила ваш рецепт! Спасибо! Не ела такого сыра вот уже больше 3-х лет, т.к. у нас здесь такого нет. Правда мой сыр получился довольно мягким и не таким плотным, как тот, который когда-то покупала в любимом Петербурге, но все равно - очень вкусный. Буду делать еще! Спасибо!!!