Пряная запеченная цветная капуста с картофельным пюре

Отличный рецепт. Это можно приготовить хоть сейчас, все есть под рукой кроме... петрушки. Пряные травы (тимьян, розмарин) растут в горшках на лоджии, а петрушку просто не купила вчера... Попробую в ближайшее время приготовить с замороженной цветной капустой.
Спасибо, Леночка.