Болталка для хлебопеков - 4

Приветик всем!
С Новым Годом и Рождеством!

Я наконец научилась печь краюшки со щербинками))
Я оставила место слепки теста сверху и щербинки образовались в местах, где были складочки. А я обычно наоборот делала, прятала шов вниз и верх краюшек был гладкий.