Суп действительно вкусный и сытный. Приготовила, мне очень понравился. У мужа было единственное замечание "А мясо где?"
Но такой суп маленькому ребенку я бы не стала давать.
Во-первых, грибы категорически противопоказаны (любые) детям до пяти лет. Это очень сложно перевариваемый продукт и детский организм не в силах грибы переварить. Даже от таких хороших грибов как белые или грузди у ребенка может быть отравление.
Во-вторых, подозреваю что плавленные сыры такой же сложно перевариваемый продукт для детского организма. Уж очень много всякой химии добавляется для того чтоб обычный сыр стал плавленным.
По крайней мере я хорошо помню что когда в детстве (7-13 лет) у дочери были проблемы с желудком врач нам давал список разрешенных продуктов и категорически запрещенных. Так вот плавленный сыр был в числе категорически запрещенных,а также и кока-кола и все газированные напипки, чипсы, сухарики.
Обычный твердый сыр (не острый, и уж конечно не сыр с плесенью) был разрешен.