Лимонный тортик по рецепту Табакова

Решила с вами поделиться рецептом пирога, который очень любит муж!

1,5 ст. пшеничной муки
1/4 ст. кукурузной муки
150 гр. сливочного масла
2 яйца
0,5 ст. молока
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. сахара
6 лимонов


Форму лучше брать неразъемную.
В форме, которая будет использоваться для выпечки, растопить 50гр сливочного масла, добавить 1 ст. сахара и держать на огне, помешивая, пока не растает сахар.
Натереть 2 ст. л. цедры и отложить для теста. Лимоны очистить от кожуры, нарезать толстыми ломтиками и выложить в форму, поверх сахара с маслом.
смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить разрыхлитель и соль. Взбить миксером оставшееся масло (100гр) и сахар (1 стакан) до кремообразной массы. Добавить яйца, продолжая взбивать. Постепенно всыпать мучную смесь, ванилин, цедру и разбавить молоком. Тесто должно получиться достаточно жидким, но тягучим.
Готовое тесто вылить в форму с лимонами, поставить в духовку. Выпекать до готовности. Подавать, перевернув пирог на блюдо.

Очень вкусно!
Приятного аппетита!