Лимонный тортик по рецепту Табакова

Решила с вами поделиться рецептом пирога, который очень любит муж!

1,5 ст. пшеничной муки
1/4 ст. кукурузной муки
150 гр. сливочного масла
2 яйца
0,5 ст. молока
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. сахара
6 лимонов


Форму лучше брать неразъемную.
В форме, которая будет использоваться для выпечки, растопить 50гр сливочного масла, добавить 1 ст. сахара и держать на огне, помешивая, пока не растает сахар.
Натереть 2 ст. л. цедры и отложить для теста. Лимоны очистить от кожуры, нарезать толстыми ломтиками и выложить в форму, поверх сахара с маслом.
смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить разрыхлитель и соль. Взбить миксером оставшееся масло (100гр) и сахар (1 стакан) до кремообразной массы. Добавить яйца, продолжая взбивать. Постепенно всыпать мучную смесь, ванилин, цедру и разбавить молоком. Тесто должно получиться достаточно жидким, но тягучим.
Готовое тесто вылить в форму с лимонами, поставить в духовку. Выпекать до готовности. Подавать, перевернув пирог на блюдо.

Очень вкусно!
Приятного аппетита!

Гала27 писал(а):

Решила с вами поделиться рецептом пирога, который очень любит муж!

Галинка, очень правильно решила, жалко только, что без фото. Очень люблю кисленькие пироги, спасибо за рецепт!!!

Спасибо, Наталья!
Почему то когда пеку пирог, фотоаппарата нет под рукой.
А так он красивый, дольки лимона сверху, под нежным сладко-кислым соусом.