Дзяо

в некоторых источниках-"дзяю".

свинину(грамм 300) нарезать небольшими кусочками,посолить,поперчить.

2 ст.ложки крахмала развести в небольшом кол-ве хол.воды,добавить 1 ст.л. соевого соуса.заливаем мясо этой смесью и выдерживаем 20-30 мин.обжариваем.сверху можно посыпать зеленью.