Фальшивое картофельное пюре

Оля, какой хороший рецепт!
Обычно, когда готовят что-то "фальшивое", то его делают как раз из картошки (фальшивого поросёнка, например, или фальшивое жаркое). А тут саму картошку подменяют! Надо будет попробовать!