Фальшивое картофельное пюре

Да-да, именно под таким интересным названием этот рецепт представлен на сайте доктора Оз, а на самом деле - это вкуснейшее пюре из отварной цветной капусты, которое содержит всего 45 калорий на порцию (там было не указано, сколько в порции, но я так понимаю стакан), вместо 230 с плюсом в так нами любимом картофельном пюре, от которого я ни в коем случае не призываю отказываться, но в разгрузочные дни или просто для разнообразия можно побаловать себя и своих близких этим легким и полезным блюдом. Кстати, муж у меня подумал, что в пюре присутствует картофель... А приготовить его просто до неприличия просто.

4 стакана соцветий цветной капусты (свежей или замороженной)
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. слив. масла (или заменителя с меньшим количеством жира)
1 ст.л. нежирных сливок (к сожалению, я не знаю какой жирности бывают сливки в ваших странах, по рецепту нужен "Half&Half"... мне кажется, что можно и просто молоко добавить)
соль, перец - по вкусу

Капусту отвариваем до готовности в воде или на пару, затем пюрируем (блендером, процессором) со всеми остальными ингредиентами и подаем с чем вашей душе (или желудку?) угодно. Хорошо также посыпать зеленью. Я кушала с баклажанной икрой и огурчиком


На здоровье, дорогие форумчанки и форумчане!

P.S.: посмотрела через "Поиск" - такого рецепта не нашла. Заранее прошу прощения, если повторилась

P.S. 1: Девочки, чтобы никого не вводить в заблуждение с количеством калорий сразу скажу, что сама калории не подсчитывала - всю инфу взяла с сайта, а недавно уже на другом сайте нашла, что 1 чашка (250 мл) картофельного пюре = 161,7 калорий, но без деталей, т.е. с каким маслом (или заменителем), его количество и каким молоком..

Оля , спасибо за такой замечательный рецепт Обажаю капусту

Оля, какой хороший рецепт!
Обычно, когда готовят что-то "фальшивое", то его делают как раз из картошки (фальшивого поросёнка, например, или фальшивое жаркое). А тут саму картошку подменяют! Надо будет попробовать!

Стася09 писал(а):

Оля , спасибо за такой замечательный рецепт Обажаю капуст

Настенька, на здоровье! Мы тоже ее теперь частенько будем кушать именно в таком виде

Лиза писал(а):

Оля, какой хороший рецепт! Обычно, когда готовят что-то "фальшивое", то его делают как раз из картошки (фальшивого поросёнка, например, или фальшивое жаркое). А тут саму картошку подменяют! Надо будет попробовать!

Лиза, я очень рада, что и Вам рецепт приглянулся! Надеюсь понравится! А я вот и не знала про именно такое применение слова "фальшивое", вот ведь - век живи, век учись Спасибо, что просветили!
Девочки, спасибо, что заглянули!

Интересный рецептик, нужно попробывать

Легкое, питательное, некалорийное и сытное блюдо
Олечка, спасибо за рецепт Делись еще с нами такими!

Инчик22
Инна, надеюсь, что понравится

олина писал(а):

Легкое, питательное, некалорийное и сытное блюдо Олечка, спасибо за рецепт Делись еще с нами такими!

Ленусик, на здоровье! Я всегда с удовольствием делюсь подобными рецептами, ведь есть те, кому они очень даже пригодятся! Тебе спасибо за внимание и теплые слова!

Как здорово! Обожаю цветную капусту. Обязательно попробую такое замечательное пюре Спасибо

Марга
Мариночка, на здоровье! Надеюсь, что "пюрешка" понравится! В него еще можно специи любимые добавить

Как интересно! А то у меня цветная капуста только с кляром на ум приходит Ну или в рагу добавить... А тут еще что-то из нее можно сделать.

Olyunchik
спасибо за рецепт! обязательно попробую сделать

Sanchita
Александра, я тоже только открываю для себя сейчас новые способы приготовления этого вкуснейшего овоща!
katuxinn
Катюша, спасибо, что заглянула! Надеюсь, пюрешка понравится!

Оля, спасибо огромное за рецепт... объедение а не капусточка!
мои даже не догадались, чем я их накормила и сама на диете - наелась как Бобик!

Олечка!!!! Спасибо за идею, очень выручала меня при приготовлении капусточки для моей дочурки, в обычном вареном виде она ее не ест, а по вашему рецепту " за ушками трещит"

Olyunchik писал(а):

Кстати, муж у меня подумал, что в пюре присутствует картофель...

Ну я для надёжности замаскировал вкус жареным лучком... Съели... Я так скромно у жены поинтересовался: "Ну как типа КаРтОфельное пюре?". Поиск подвоха успехом у благоверной не увенчался.
Олечка! Спасибо за идею! Ах какой хороший рецепт!
Ты там этого дохтора ещё потереби...

Даздраперма
Натали, классно, что так все получилось и что немаловажно - понравилось! Спасибо, что поделилась!
Лучшая девушка в СССР
Яночка, здесь без слова... "Треск за ушками" такой крохи - лучший отзыв и похвала Спасибо!!!!
Щукарь
Андрей, мне тоже часто приходится "прятать" некоторые продукты, особенно нелюбимые мужем, но полезные для здоровья, но это дело практики. Классно у тебя получилось!!!! Я, честно говоря, заметила разницу, НО готовила ведь я сама, а кроме того - картофельное пюре одно из моих самых-самых любимых блюд, так что... Но это мне тоже очень нравится

Щукарь писал(а):

Олечка! Спасибо за идею! Ах какой хороший рецепт!

Андрей, большое пожалуйста и спасибо большущее за позитивный отзыв!

Щукарь писал(а):

Ты там этого дохтора ещё потереби..

Лежат у меня рецепты с его шоу , надо только добраться до них... Постараюсь осуществить и выложить!

Интересный рецептик. Забрала с удовольствием
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL]

LeDi WaDa
Валерия, спасибо за внимание к рецепту Надеюсь результат порадует

Я вот картошку совсем не ем, не люблю я ее и все тут! Но такое "картофельное пюре" мне безумно понравилось! Я сливочное масло вообще не ем, поэтому добавила к капусте только 2 ст.л. сметанки не кислой, получилось безумно вкусно! Спасибо огромное за вкуснючий рецепт!

Dellamisa
Любочка, я так рада, что рецепт оказался твоим! Кушай на здоровье! Спасибо большое за отчет!

Оля, спасибо огромное за рецепт, объедение,очень вкусно

безумно вкусно,выше всяких похвал )))) Спасибо автору за гениальность идеи!!!

Спасибо за рецепт. Так просто, а сама бы и не придумала так сделать. мне очень понравилось - вкусно! Муж мой заметил подвох какой-то: вроде и понравилось, а вроде и понял, что не картошка, а признаваться, что нравится не хотел - вдруг я снова что-то нелюбимое спрятала туда Заметил только, что консистенция жидковата для картоф пюре, но что картошки там нет так и не понял
Готовила с целью положить в ланч-бокс сыну, дала попробовать - скривился, говорит не нравится этот вкус (гурман, каких не сыскать и пиццу только вилкой и ножом). Но кушать надо, тем более такой полезный продукт как капустка, так что я положила все-таки. Вечером постараюсь отписаться - скушалось или нет
Зато моя почти 2-хлетняя дочь оочень оценила! Вкусненько!

Мне захотелось "пряности" в следующий раз. Как думаете, что добавить? Лаврушка ИМХО агрессивна для капустки, вот для картошки - да. Может корень сельдерея, когда варится? А успеет он за такое время короткое отдать аромат? Подскажите еще варианты - не хочу ничего добавлять в само пюре, а только при варке, чтобы был легкий пряный аромат.

Olyunchik еще раз спасибо за рецептик!

спасибо обязательно попробую, мне как раз актуально