Торт «Леший»

Девочки хочу предоставить на Ваш суд следующий тортик, который я делала для моей малышки. Рецепт взят из газеты "Соляночка"

Торт «Леший»



На 6 порций для бисквита: яйца - 4 шт., сахар - 200 г, мука пшеничная -100 г, какао-порошок - 2 ст.ложки, масло сливочное - 2 ст.ложки, сахар ванильный -1 ч.ложка.
Для начинки: бананы - 4 шт., груша - 2 шт.
Для крема: шоколад -150 г, масло сливочное - 85 г, сахарная пудра -150 г, мо локо - 5 ст.ложек.
Для оформления: шоколад - 20 г, шоколад белый -20 г.
Для бисквита яйца взбейте с сахаром, добавьте 4 ст.ложки воды, муку, какао, мас¬ло, ванильный сахар, перемешайте. Отложите часть теста без добавления какао.
Противень выстелите смазанным маслом пергаментом, выложите на него тесто, разровняйте и выпекайте бисквит 12-15 минут при 200°С. Выпеченную основу охла¬дите, сверните рулетом.
Для крема молоко соедините с сахарной пудрой, прогревайте 5 минут. Сливочное масло взбейте, добавьте приготовленный сироп, растопленный шоколад и переме¬шайте до однородной массы. Крем охладите, периодически помешивая.
Для начинки груши и бананы очистите, мелко нарежьте.
Рулет разверните, смажь¬те частью крема. Затем вы¬ложите начинку и снова сверните.
Отрежьте небольшую часть рулета, смажьте ее кремом и прикрепите к большей так, чтобы получился «сучок». Смажьте рулет оставшим¬ся кремом, вилкой нанесите продольные бороздки.
Для оформления остав¬шуюся часть теста отсадите на противень в виде шляпок и ножек грибков, выпекай¬те до готовности. Изделия охладите.
С помощью крема скрепи¬те «шляпки» и«ножки» «гриб¬ков», прикрепите их к рулету. Для «глаз» белый шоколад растопите на водяной бане, отсадите на пергамент, охла¬дите. Сверху отсадите рас¬топленный темный шоколад и еще раз охладите.
Прикрепите «глаза» к рулету.

А так торт выглядит в оригинале:

Очень интересный рецепт и оформление!
Обязательно приготовлю детишкам

Сонька

хороший тортик! и Леший симпотяшка

Юля,отличный леший

Julia-72
Спасибо, что заглянула. Попробуй делается быстро и главное фрукты свежие внутри! Моя малышня оценила
Зефирка
katinka
Спасибо девочки

Юлечка, какое забавное оформление тортика для деток!!!!!!!
Здорово!!!

Сонька
Юлечка, леший получился очаровашка!!! Сразу вспоминается мультик про домовенка Кузю! Отличный рецепт и замечательное оформление!!! Спасибо

Сонька
Юлечка, такого симпатяшку сделала, молодец. Я такой красоты, какую девочки тут на форуме творят повторить не могу, а вот твоего лешика сделаю, спасибо.

Vintage
Пламя
meduzka
Девочки спасибо за отзывы!

Юлечка, очень понравился Леший!
Спасибо!

Monica
Спасибо

Юля

Вот это леший! Красавчик просто! А вкусный то какой наверное.Тож хочу такой же

Valentina47
nikuschka
Спасибо!