Булочки из творожно-дрожжевого теста

Строгого рецепта у меня и нет
Как-то дочка наотрез отказалась есть творог, вот и получилась импровизация на тему "как бы дитя не измывалась над матерью, но творогом все равно накормлю"

Итак:
Тесто- 100 г маргарина или сливочного масла растопить,добавить 1/2 стакана молока( можно и без него),1 яйцо, творог ( у меня было порядка 450 г), 2/3 стакана сахара - все растереть в однородную массу, в нее же ввести муку ( что-то около 700 г ушло) и 1 пакетик дрожжей для сдобы от Саф-момент ( если обычные сухие- можно и пару пакетиков), замесить мягкое тесто, но чтобы отставало от рук, поставить в теплое место подходить. Когда увеличится в объеме в 2 раза, обмять и разделать булочки. Для этого раскатать в пласт толщиной в 0,5 см, посыпать изюмом или вишней, можно просто смазать вареньем, или добавить кусочки яблока, свернуть рулетом, затем рулет разрезать на кусочки толщиной по 3 см, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, срезом вниз, дать расстояться ( минут 15),смазать взбитым яйцом и выпекать при 180 *С до румяной корочки.
Я тесто делила на две части, одну раскатала, посыпала вишней, вторую- изюмом.
Вот вроде и все!
Приятного аппетита!

Вкусно-то как!
Юля, как ты думаешь, можно в этом тесте обойтись без яйца? А то у ребенка на яйца аллергия, а творог тоже не любит , приходится все время что-то придумывать

Думаю, что вполне и без яйца можно.
уж на крайний случай пару перепелиных добавить

Юлечка, спасибо тебе большое, ты мне лично сообщила, умничка!
Булочки, очень симпатичные, и как нибудь я обязательно воспользуюсь, т.к творог я покупаю, часто и бывает, что полежит немного дольше, вот самое время его и в тесто
Это тебе

Вкусно,Юля!

Юля, я всё-таки испекла твои булочки! Спасибо огромное, понравились всем и детям, и мужу!

Светочка, спасибо за такой вкусный отчетик
Очень рада, что пришлись вам по вкусу

Vera_77Верочка!
katinka Екатерина!
Спасибо, что заглянули ко мне

Хорошие булочки.

Доброго времени суток!

Julia & Ko писал(а):

получилась импровизация на тему "как бы дитя не измывалась над матерью, но творогом все равно накормлю"

У меня такая же ситуация, только они вдвоем играют в интересную игру "а мы вчера (позавчера, на этой неделе и т.д.) творог уже ели" Короче если в день покупки их еще можно уговорить скушать творожок со сметанкой, то потом приходится что - то изобретать. Так что спасибо за рецепт! Это вам!