Бисквит Новогодний

Сообщение Автор
Бисквит Новогодний
07 Янв 2009 2:42

Распечатать сообщение
Вот такой вот тортик у меня получился на этот Новый год. С радостью делюсь с вами рецептом:
Фото


1. Для бисквита необходимо (http://forum.say7.info/topic4852.html):
яйца - 6 шт,
мука - 1,5 стакана,
сахар - 1 стакан + 1/4 стакана,
картофельный крахмал - 1 ст. ложка
какао - 1-2 ст. ложки,
мак - 2-3 ст. ложки,
ванильный сахар - 1,5 ст. ложки

Вот только я немного видоизменила этот рецепт:

Муку смешать с крахмалом и просеять.
Желтки аккуратно отделить от белков.
Желтки взбить с половиной нормы сахара и ванильным сахаром.
Белки взбить с оставшимся сахаром.
Добавить к желткам 1/3 часть взбитых белков и аккуратно лопаточкой перемешать, поднимая слой за слоем.
Затем аккуратно ввести просеянную муку и еще раз перемешать.
Добавить оставшиеся белки, аккуратно перемешать тесто.
Тесто разделить на 2 части: в одну часть добавить мак, в другую - какао.
Выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять поверхность.
Готовые коржи разрезать пополам при помощи нитки.

2. Для крема:
а) - пачка 15% творога
- 2/3 банки сгущенки (не вареной)
- 1/2 стакана сахарной пудры
- ваниль
все составляющие взбить (я взбивала блендером) до однородной массы

б) - 100 г сливочного масла
- 1/2 банки вареной сгущенки
масло взбить блендером или миксером до белого цвета. потом добавить в него сгущенку и ложкой перемешать до однородной консистенции (мне еще пришлось вынести его на какое-то время на холод, чтобы он подзастыл и им можно было украсить бока и верх)

Готовый торт сложить следующим образом:
- 1й корж с маком - смазать творожным кремом, посыпать мелконарезанным бананом, сверху еще немного крема
- 2й корж с какао - смазать творожным кремом, посыпать измельченными орешками, сверху еще немного крема
- 3й корж опять с маком - смазать творожным кремом, выложить мандарины, сверху еще немного крема
- 4й корж верхушка коржа с какао

Верх и бока торта смазать масляным кремом, украсить по вкусу и фантазии )))

Ну, и вот что у меня получилось:
Фото

Фото


Сладкоежкам, приятного аппетита!!! nyam2
Тата_Jez

Татьяна

33 года
Украина

Тата_JezМои рецепты
 
07 Янв 2009 11:22

Распечатать сообщение
Очень аппетитненький тортик ! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Танюша, за рецепт ! girl_bye Romashki Romashki Romashki
Ивановна

Татьяна

61 год
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
07 Янв 2009 14:12

Распечатать сообщение
Wink
Тата_Jez

Татьяна

33 года
Украина

Тата_JezМои рецепты
 
07 Янв 2009 14:26

Распечатать сообщение
Тата_Jez писал(а):
Сладкоежкам, приятного аппетита!!!

Танюш, sharik спасибо за вкусняшку. nyam2 good2 nyam2 good2 friends New Year Snegurochka
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
07 Янв 2009 21:15

Распечатать сообщение
Тата_Jez писал(а):
Сладкоежкам, приятного аппетита!!!

Да...это про меня Embarassed
Спасибо за классный рецептик! Romashki sharik Rose
Mary

Марья

22 года
Молдова

MaryМои рецепты
 
15 Янв 2009 4:31

Распечатать сообщение
Какой уютный домашний торти! спасибо за рецепт Romashki
олина

лена




олинаМои рецепты
 
18 Июн 2010 17:04

Распечатать сообщение
олина, на здоровье! угощайтесь все friends
Тата_Jez

Татьяна

33 года
Украина

Тата_JezМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |