Фасоль по-креольски

Хочу поделиться очень мной любимым рецептом фасоли.
Это блюдо подается с рисом или как гарнир к мясу, а можно и как самостоятельное блюдо, так как очень сытное.

Итак нам понадобится:
1 пачка белой фасоли
2 спелых томата (плюс две ложки томатной пасты)
100-150 грамм бекона (плюс один кубик со вкусом бекона)
1 маленькая луковица
2-3 зубчика чеснока
Зелень (петручка,кориандр или кинза...по вкусу)
1 чайная ложка пасты чили или желтого жгучего перца
1/2 кружки молока
Соль по вкусу

Замачиваем фасоль на ночь. Затем отвариваем до готовности с кубиком (чтобы была мягкая но не разваливалась) Часть готовой фасоли выкладываем в отдельную миску и с помощью толкушки разминаем но не до концицтенции пюре, а чуть чуть и вливаем молоко тщательно перемешивая. В целую фасоль добавляем зажарку из мелко нарезанного лука,чеснока, измельченных томатов и томатной пасты с жгучим перцом. Затем добавляем мелко нарезанный бекон. Все тщательно перемешиваем и добавляем другую часть фасоли и молоко. Доводим до кипения, проверяем соль и добовляем мелко нарезанную зелень. Отключаем огонь. Наша фасоль готова!

Приятного аппетита!

Очень интересный рецептик, Наташенька. Обязательно попробую приготовить Интересно, а из консервированной фасоли вкус не изменится?

Наталиа20
спасибо за вкуснятину, обязательно надо приготовить. Никогда не видела чтобы молоко использовали с фасолью

Таня,Алина очень рада что вас заинтересовал рецепт,надеюсь понравится и само блюдо.Спасибо за отзыв.

Наташенька, спешу к тебе с отчетом - ОЧЕНь ОЧЕНь вкусная фасолька получилась!!!
Отчитываюсь: готовила из 2х банок готовой красной фасоли, поэтому замачивания и варки пришлось избежать , остальное все делала по рецепту, от себя добавила немного бальзамического уксуса, если ты не против Обязательно буду так еще готовить - быстро, вкусно и сытно Спасибки

Ой Танюша какая аппетитная фасолька у тебя получилась , а то что ты эксперемнтировала это даже отлично . Очень рада что пришлось по вкусу блюдо и спасибо за такой великолепный фототчет.