Сахарные булочки и расстегаи с повидлом

Людо4ка писал(а):

Очень красивая всегда получается выпечка!!

Ага, мы с тестом дружим

Татьяна, очень мне твои булочки понравились!
И спасибо тебе за мастер-класс! Я не знала, как такую форму симпатичную булочкам придают на хлебозаводе, как на твоих расстегаях
А с домашним яблочным вареньем - это, наверное, просто обалденно вкусно Красота!

Monica писал(а):

очень мне твои булочки понравились!

Спасибо за похвалу !

Monica писал(а):

И спасибо тебе за мастер-класс!

Пожалуйста !

Monica писал(а):

Я не знала, как такую форму симпатичную булочкам придают на хлебозаводе, как на твоих расстегаях

Элиночка ! Вот теперь знаешь и сама можешь такие испечь !

Monica писал(а):

А с домашним яблочным вареньем - это, наверное, просто обалденно вкусно girl_in_love

Танюша, ой и понравились мне булочки, на ночь глядя стала делать
Появились вопросы:
Жира у меня нет, можно заменить маслом сливочным?
Дрожжи у меня замороженные, что мне сними делать, можно их добавить в растопленный маргарин или нужно сначало разморозить?

Ивановна писал(а):

прямо горячие булочки смазываю кисточкой этой болтушкой .

А когда в духовку ставишь не надо смазывать ничем?
А когда они испекуться что делать. что бы они не черствели?
Жду ответа, уже расстопила маргарин с молоком

Людо4ка писал(а):

на ночь глядя стала делать

Людо4ка писал(а):

Жира у меня нет, можно заменить маслом сливочным?

Можно .

Людо4ка писал(а):

Дрожжи у меня замороженные,

Я тоже такими всегда пользуюсь . Я их в тёплом молоке растворяю .

Людо4ка писал(а):

А когда в духовку ставишь не надо смазывать ничем?

Я не смазываю .

Людо4ка писал(а):

А когда они испекуться что делать. что бы они не черствели?

Я их желтком смазываю для блеска , в желток добавляю немного жидкости (сливки , или растит. масло, а некоторые даже немного водички ) , от этого поверхность булочек смягчается .
Людочка , если тесто хорошо поднялось , то булочки должны быть мягкими .
Удачи тебе ! Если что-спрашивай, я ещё на сайте буду .
Ты на весь рецепт затеваешь ?

Спасибо, я пока ждала дрожжи поставила на водяную баню (но не вариться, а в теплую воду и они подтаяли

Ивановна писал(а):

Ты на весь рецепт затеваешь ?

На половину, ровно на столько, сколько в холодильнике нашлось маргарина и масла
Уже поставила подниматься, буду ждать

Ивановна писал(а):

в желток добавляю немного жидкости (сливки ,

Ура и сливок у меня есть грамм 50.
Я была бы очень рада, если у меня получиться, а то с дрожжевым я не сильно

Танечка
И плюшечки и булочки с повидлом - песня !!! Ну очень красиво и аппетитно, как всегда замечательно !!!

Людо4ка писал(а):

Уже поставила подниматься, буду ждать

Я чаще всего ставлю дозу с тестом в тёплую воду-оно становится немного пожиже .
Удачи ! Я буду сопереживать с тобой !

Ольга К. писал(а):

И плюшечки и булочки с повидлом - песня !!! girl_claping girl_claping girl_claping Ну очень красиво и аппетитно, как всегда замечательно !!! give_heart

Ну как тут не будешь печь после таких слов ?
Оленька ! Спасибо тебе !

Булочки - просто глаз не оторвать!!!
Танечка, спасибо за замечательный рецепт!

Акварель писал(а):

Булочки - просто глаз не оторвать!!!

Ириша, спасибо !

Акварель писал(а):

спасибо за замечательный рецепт!

На здоровье !

Танечка!!! Спасибо за рецепт, огромное спасибо за помощь online? без этого так бы и не получились. И мне очень понравилось, как будто бы я не одна, а вдвоем делали!!!
Вот мой отчет:



Они красивые, просто телефоном фотканы, поэтому мутное фото
А какие вкусные Девочки делайте, не пожалеете!!!!!!

Людо4ка писал(а):

Спасибо за рецепт, огромное спасибо за помощь online?

Я очень рада была помочь тебе , Людочка ! Это ж какой надо быть упорной и целеустремлённой , чтобы решиться ночью заняться выпечкой !
Я горжусь тобой !

Людо4ка писал(а):

И мне очень понравилось, как будто бы я не одна, а вдвоем делали!!!

Булочки получились замечательные !

Ивановна
Ах ты ж соблазнительница, Танюшка!!! Таких чудо-булочек напекла!!!
Присоединяюсь к компании, спешащей к тебе в гости!!!
Спасибище тебе за вкусненький рецептик!!!

Ивановна
Тня,булочки и расстегайчики - СУПЕР!!!
Дрожжи +разрыхлитеь, интересненько,надо попробовать.

Татьяна твои булочки просто прелесть- я в Германии совершенно отказалась от сдобной выпечки- мука немного другая, ну ничего не получалось ! А теперь на твои расстегайчики посмотрела, обязательно рискну- уж больно красивые они у тебя. И идея яблочного варенья с пудингом-мммм наверно очень вкусно!

Ивановна Танюш как всегда , ставь чайник бегу обизательно попробую
только вот не могу посмотреть , как ты первые булочки вертела, почему то фоток нету Рецептик забрала

Мульяна писал(а):

Ах ты ж соблазнительница, Танюшка!!

Я такая !

Мульяна писал(а):

Присоединяюсь к компании, спешащей к тебе в гости!!

Добро пожаловать !
Наташенька, я тебя с новой аватаркой и не сразу признала .
А лучше бы вообще открыла личико !

Мульяна писал(а):

Спасибище тебе за вкусненький рецептик!!!

Пожалуйста !

adelja писал(а):

,булочки и расстегайчики - СУПЕР!!!

Спасибо, Аделичка !
Твои булочки тоже очень хороши !

alekseewna писал(а):

мука немного другая, ну ничего не получалось

Я начала печь в Германии сразу и уже не помню были ли проблемы .
Но теперь точно нет . Муку я беру самую дешёвую (в Лидле , Алди ) , тип 405 .

alekseewna писал(а):

обязательно рискну-

Молодец ! Риск- это благородное дело !
Желаю удачи !

alekseewna писал(а):

И идея яблочного варенья с пудингом-мммм наверно очень вкусно! nyam2 good2

По вкусу мало чем отличается , пахнет ванилью немного и становится погуще . Если варенье совсем густое , то можно добавить меньше или совсем без пудинга обойтись . Я использую здесь пудинг для связки , чтобы варенье не вытекло - оно и не вытекает никогда . Можно и крахмал использовать .
Наташенька ! Спасибо тебе за отзыв !

перчик писал(а):

ставь чайник бегу

Уже вскипел ! Наташенька ! жду !

перчик писал(а):

обизательно попробую nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Буду рада !

перчик писал(а):

только вот не могу посмотреть , как ты первые булочки вертела, почему то фоток нету

Без проблем , скину ! Не знаю почему ты их не видишь-у меня они стоят !

перчик писал(а):

Рецептик забрала

Ивановна, вот это булочки!!!!!!!



Эх ща б одну сюда на завтрак....
Отправила в закладки! Спасибо!!!

Ивановна! Твои булки - зверское оружие! Закончила печь вчера в 21:15. У меня получилось 58 штук, к утру осталось штучек 15. Мои за ночь набегались.....умаялись...объелись...Жалко соседей...домик-то совдеповской постройки, аромат по всему подъезду, а входная дверь закрыта, на кухню ко мне не забежать вот и довольствовались полночи одними ароматами! Утром понадобилось отсканировать одну бумажечку, забежала к соседке, а там новый тариф - 5 булочек и бумажечка готова! В мире кризис бушует, а у меня собственная стойкая ко всему валюта - БУЛОЧКА!
СПАСИБИЩЕ!

tatiana писал(а):

вот это булочки!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

tatiana писал(а):

Отправила в закладки! Спасибо!!!

Танюш ! Надеюсь он там не залежится ?

Тетя Таня писал(а):

Твои булки - зверское оружие!

Надеюсь в хорошем смысле слова ?

Тетя Таня писал(а):

.Жалко соседей...домик-то совдеповской постройки, аромат по всему подъезду, а входная дверь закрыта, на кухню ко мне не забежать вот и довольствовались полночи одними ароматами!

А пусть знают наших форумчанок !!!!!!!!!!!!
Или сами возьмутся за это дело !

Тетя Таня писал(а):

Утром понадобилось отсканировать одну бумажечку, забежала к соседке, а там новый тариф - 5 булочек и бумажечка готова! В мире кризис бушует, а у меня собственная стойкая ко всему валюта -БУЛОЧКА

Ой, Тань, прямо ухохоталась !Ты не унывающая юмористка !

Тетя Таня писал(а):

СПАСИБИЩЕ!

И тебе , Танюша, огромное спасибо за доверие к рецепту и такой приятный отзыв !
А что ж фоточку не показала ? Или всё перетаскали за ночь ?

Ивановна писал(а):

А что ж фоточку не показала ? unknown Или всё перетаскали за ночь ?

успела сфоткать булочки в духовке и....аккумулятор в фотике сел, еще заряжается, не стала на ночь на зарядке оставлять. Обязательно закачаю фотки! Чес слово!