Рисовый салат с овощами

Это рисовый салат с овощами



3 кг помидор мелко порезать
0,5 кг моркови натереть на крупной терке
0,5 кг репч.лука нарезать.
4шт.болгар.перца нарезать
1 ст.сах.песка,2 ст.лож. соли,0,5 литра раст.масла
1 стак.промытого риса или перловки.
Все смешать.Варить на медленном огне 1час 20 минут.
В конце варки я добавляю 1 ст.лож.уксуса,и даю немного покипеть салату с уксусом.(в расчете 1ст.лож.уксуса на 10 литровое ведро)
Разложить в стерелизован.банки.Укутать одеялом(или чем то другим) до полного остывания.
С перловкой я тоже уже делала это т салат и пробовала еще с гречкой тоже вкусно.

Светлана, спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Баночки с ассорти и рисовым салатом выглядят так аппетитно! Нисколько не сомневаюсь, что это будет вкусно.

Света, а в рисовом салате, рис тоже сразу закладывть?
А как лечо делать?

Да, рис закладывается вместе с овощами.

Svetlana K.
Сделала по твоему рецепту рисовый салат.Ты писала что закатываешь в банки нестандартные.Хотела сказать выход с этих продуктов.Так вот.У меня получилось 4 литровых банок.Спасибо за рецепт.Но пробу снимем только зимой.правда масла у меня было маловато.но думаю этим я не испорчу салат?

Салат ты этим не испортишь, не переживай.

Svetlana K. привет ! Вчера готовила 3 порции Твоего салатика, с рисом, гречкой и перловкой .
Получилось вкусно !
Большое Тебе спасибо за рецепт.
У меня получилось 9 банок по 0,5 л, и еще немного осталось попробовать .

Большое пожалуйста Ксюша!!!!