Крем для тортов

Доброго всем времени суток))
Хочу поделиться с вами рецептом своего крема-он не дорогой и оч. вкусный.
Особенно подходит для эклеров и бисквита, а степка-растрепка с ним просто объеденье!
Итак:
2 ст. л муки
2 ст. л сахара
250 гр. молока (1Ст)
все ингредиенты смешать, избавиться от комочков и поставить на плиту, интенсивно помешивать, пока масса не приобретет консистенцию сметаны.
Остудить...
добавить 100 гр. сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
1 пакетик (1 гр.) ванилина
Все тщательно взбить (я делала блендером)
Крем получается оч. вкусный и не дорогой!
Приятного аппетита!!!!


P.S Фото обязательно выложу)))

Лена спасибо за вкусный крем

лаврушка писал(а):

лаврушка

НА здоровье)

Lerik07_78
Здорово!
Лен, а остудить до какой температуры - совсем чтобы холодный или теплый чтобы?

Мульяна писал(а):

совсем чтобы холодный или теплый чтобы? Embarassed

теплый))

Lerik07_78
Спасибо, Леночка! Забрала рецептик!!!

Мульяна писал(а):

Мульяна

Готовьте на здоровье))))

это заварной, да, крем, только ты в него сгущенку добавила? Очень даже вкусненько, спасибо за идейку!

ОЙ Я раньше такой делала, когда еще в школе училась, а потом пропорции и состав забыла. Вот только я место сгущенки вроде какао брала, но не помню точно
СПАСИБО БОЛЬШОЕ что напомнили мне этот рецепт, все уже записала его

Лена, спасибо, что поделилась! Крем интересный Чувствую очень вкусный

Monica писал(а):

Monica

вкусный-вкусный)))
мой папа на похвалы скуповат, но тут было сказано: "Вкусно"
А это у нас дорогого стоит))))

а у меня не полуился и крем не понравился жидкиий и к эклерам пришлось взбивать просто сливки

Жень, я конечно не знаю, почему так произошло, но я всегда эклеры и профитроли начиняю этим кремом. Мои домашние только этот крем к ним и просят))Проверь может дело в пропорциях

значит крем получается густой??я его не выкинула,еще в холодилиьнике стоит,может желатина положить и он загустеет? Вообще какой он должен быть? у меня он получился консистенции густой сметаны,но ведь для эклеров он должн быть гуще?

когда я с плиты снимаю он ну очень густой... потом когда полностью готов он не жидкий, из эклеров не вытекает.... а когда в холодильнике постоит-вообще все идеально выходит-там же сл. масло-оно застывает и все ОК))
мне искренне очень жаль что у вас не получилось

Здравствуйте! Отличный рецепт крема, хочу попробовать приготовить. Скажите пожалуйста, эти пропорции на какой объем торта расчитаны? Хватит ли мне этого количества чтобы прослоить "Наполеон" (размером приблизительно с лист формата А4) или желательно удвоить?

Извините, уезжали в отпуск!! но я отвечу.... да, вам конечно хватит!!!

Готовила ваш крем,вкуснотище Только когда варила я добавила кофе,получился ну очень вкусный,как раз для шоколадного бисквита!!!Спасибо вам большое

Здравствуйте Лена! Мне тоже очень понравился ваш рецепт я только вот что спросить хотела,а могу я добавить в этот крем варёную сгущёнку?

лисёнок30
я с вареной не пробовала