Ливерная колбаса в качестве начинки

Посмотрела как-то "Изюминку" по каналу Life. Там делали рулетики с ливерной колбасой из лаваша. У меня его не было, за-то оказались сметанные лепешки. Они были немного потолще лаваша. И я сделала лепешки с ливерной колбасой. В следующий раз и их не оказалось - использовала дрожжевое слоеное тесто.
И все было очень вкусно.
Но... обо всем по-порядку.
Начинка
1 луковицу обжарить до золотистого цвета,
250 гр ливерной колбасы (у меня была печеночная) очистить от кишки, порезать на кусочки и соединить с луком, туда же добавить столовую ложку сметаны, все протушить на сковороде. Дать остыть.

Если делать из лепешек, то из сразу разрезать пополам и одну половинку намазать начинкой. Сверху накрыть второй половинко, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке.


Если делать из лаваша (как в передаче), то начинку намазать на него, скатать рулетом, разрезать на кусочки см по 3, уложить на противень на бочек, тоже посыпать сыром и запечь.

А если из слоеного теста - начинку намазывать прям на сырое оттаевшее и слегка раскатанное тесто, накрыть другим пластом теста, посыпать сыром и выпекать в духовке.

Приятного аппетита.

Lana_nov
Светлана, представляю как вкусно!

Надо будет приготовить быстро и не сложно!

Зефирка писал(а):

Светлана, представляю как вкусно!

Нин, очень вкусно. Я не люблю ливерную колбасу, а эти лепешки и пироги лопала за милую душу.

Спасибо;наверное очень вкусно
Светлана,это как закуска?Можно горячим и холодным?
А рулетиком?!-Будет здорово!
Света,не обижайся
Я просто "болею"рулетиками

Да, Катя! Можно и холодными и горячими. Вкусно в любом виде.

katinka писал(а):

Света,не обижайся

А за что?

Lana_nov писал(а):

Да, Катя! Можно и холодными и горячими. Вкусно в любом виде. А за что?

Светлана

Катя!

Света;вчера делала ,рулетиком
Спасибо; очень вкусно!

На здоровье!

Вкусненько получилось. Только я делала с печеночным паштетом, т.к. ливерную колбасу у нас никто не любит, даже собака... Спасибо за рецептик.

Я сама ливерную колбасу терпеть не могу. Но в таком виде это другое дело. Особенно, если это печеночная колбаса. С паштетом, понятно, вкусно. Да он и сам по себе хорош.