Медовик «Пчелка»

И еще раз спасибо, вкуснейший торт

И снова я

ВВВ Виктория писал(а):

Коржи ваши

Виктория, добрый день.
А какой крем вы делаете, если коржи фигурные ( цифра или сердце)?
Пропитывает он их? Мягкий получается?

Helena-s
Я делаю крем чиз на сливках и ягодное кули внутри
Мне нравится, когда коржи слегка размягчаются и так происходит через несколько часов, поэтому декорировать такой торт надо в день подачи, в противном случае, чуть подсаживается торт. Если нужен крем, который не пропитывает: крем чиз на масле, но это плотнее - жирнее.

ВВВ Виктория писал(а):

Helena-s Я делаю крем чиз на сливках и ягодное кули внутри Мне нравится, когда коржи слегка размягчаются и так происходит через несколько часов, поэтому декорировать такой торт надо в день подачи, в противном случае, чуть подсаживается торт. Если нужен крем, который не пропитывает: крем чиз на масле, но это плотнее - жирнее.

Спасибо за ответ!

Готовила этот торт дважды, году в 2012 (помню, сломала тогда ложку, мешая тесто) и в этом году папе на день рождения Оба раза торт получался замечательно. Хотя я сама и не люблю медовики, но оценила. А вот мои родители, которые наоборот не любят всякие изысканные современные торты, были в полном восторге от этого медовика.
Коржи в этот раз катались очень плохо и тяжело, тесто рассыпалось, я вообще уже не знала, что мне делать, но где-то в интернете нашла совет подогреть тесто. И правда - когда я стала тесто на каждый корж подогревать в микроволновке 20-30 секунд, работать с ним стало гораздо легче, и раскатываться оно стало ооооочень тоненько и легко, поэтому коржей по количеству получилось даже больше, чем в рецепте. С тех пор если тесто на многокоржовый торт по каким-то причинам не раскатывается, я немного подогреваю кусочки в микроволновке, даже для Наполеона так делала пару раз.

С Новым годом!

На Рождество получился вот такой замечательный Медовик.


Отличие от оригинального рецепта - уменьшила сахар на четверть. И в следующий раз увеличу количество крема. Торт замечательный. Нежный, вкусный, сладкий, из минимального количества продуктов. Делала на домашней сметане и снятых с молока сливок.

Хорошии тортик

Этот тортик я приготовила на день рождения внука. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!

Новогодний

Ириша, спасибо за рецепт! Очень вкусный торт!

Снова несу благодарность

Вот уже 10 лет на ДР моей дочери ваш прекрасный медовик



СПАСИБО!!!

И снова я с очередным спасибо!

13 коржей чистого удовольствия

ВВВ Виктория писал(а):

Вот уже 10 лет на ДР моей дочери ваш прекрасный медовик СПАСИБО!!!

10 лет!

Во время летит))

Делала такой тортик и так же украшала, торт очень вкусный, мне достался один кусочек, был съеден за час мужем и сыном.