Картофельные лодочки с фаршем

Предлагаю вашему вниманию вот такое блюдо:

А теперь подробнее. Итак, нам понадобиться:
- картофель по кол-ву едоков (я брала 6 штук на двоих, съели в два присеста)
- фарш свиной (или любой другой) 300 гр
- шампиньоны свежие 100 гр
- сыр 100 гр
- зелень
- майонез

Приготовление:
1. Отвариваем картофель в мундире до полуготовности, чтобы потом легче было вырезать лодочки и они не крошились

2. Остывший и очищеный картофель режем пополам и из половинок вырезаем ложкой лодочки. Сразу выкладваем их на подготовленный противень:

3. Делаем начинку: обжариваем фарш и грибы, режем зелень, измельчаем сердцевинки картофеля. Все это смешиваем, подсоливаем:

У меня 2 тарелки с начинкой, потому как я грибы не кушаю и себе делала без них, а мужу с грибами )))

4. Лодочки подсоливаем и смазываем майонезом:

5. Наполняем лодочки начинкой:

6. Сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром:

И отправляем в духовку минут на 20, т.к. все продукты уже практически готовы.
Тем временем можно приготовить легкий овощной салат: помидоры, огурцы, лук, зелень.
Через 20 минут получаем такую вкусняшку:

Всем приятного аппетита! Угощайтесь! nyam2

Интересно!У меня уже слюнки потекли,пойду размораживать мяско...

Какой простой и нарядный и вкусный рецепт! good

Он уже у меня в закладках. Гости будут сами в штабеля укладываться.
А идея лодочек ещё лучше. Я детям овощи, курицу, котлеты часто на пару готовлю - и всё время мучаюсь, как полезное сделать вкусным. girl_haha