Открытый рыбный пирог

на 8 порций :
Для теста :
3стол.ложки сметаны ,
100гр. маргарина,
150гр. муки,
1/2 чайн.ложки соды/ уксус,
1 чайн. ложки соли.

Для начинки:
1 банка консервированой рыбы в масле (любой),
1 пучок зеленого лука .

Для заливки:
4 яйца ,
200гр. сметаны ,
1стол. ложка муки ,
укроп , соль , перец повкусу .

Для приготовления теста маргарин ростопить и смешать с мукой. Добавить сметану , погашеную уксусом соду и соль. Замесить гладкое тесто , придать ему форму шара и положить в холодильник на 30 -40 минут.

После чего тесто выложить в форму и наколоть вилкой

Для приготовления начинки размять рыбку вилкой и смешать с луком . По рецепту нужно зеленый лук .Здесь использывала поджарений с легка обычный лук .Выложыть ровным слоем на тесто .Нагреть духовку до180 градусов.

Для заливки яйца ,сметану и муку хорошо вымешать и залить начинку.



Укроп вымить и присыпать сверху .

Ставим на средний уровень духовки и выпекаем примерно 40-45 мин.


Этот пирог можно подавать как в горячем так и в холодном виде в качестве закуски .
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!

Аппетитный пирожок! Спасибо за рецептик, Наташенька!!!

Наташа, мне тоже очень понравился пирог,

а формочка у тебя какого размера?

Надо попробовать! Выглядит аппетитно!

хочу завтра такое чудо приготовить!

katinka писал(а):

Наташа, мне тоже очень понравился пирог, а формочка у тебя какого размера?

Формочка здесь побольше 30/24, на эту форму делаю двойную порцию .

Наташа,спасибо

уже распечатываю

ВСЕМ СПАСИБО И ПРИЯТНОГО АПЕТИТА !!!!

ой какая вкусняшка!
сделала сегодня - полпорции в маленькой верамической формочке
(а делала я сегодня 3 разных рыбных пирога с сайта )
ну этот выше всех похвал -нежный\. как суфле... мммм
теперь это будет мой любимый рыбный пирог

Sana07
Спасибо вам ! Очень приятно что он вам понравился ! Приятного апетита

Liya1381
однозначно это теперь один из моих самых-самых любимых рецептов.
на сегодня у меня в фаворитах 3 пирога: этот, "Жираф" и цитрусовый с безе "Лия"

Наташа спасибочки представляю как вкусно забираю в закладочки

http://www.say7.info/cook/recipe/545-Pirog-s.html

спасибо большое за простой и вкусный рецепт! еще пара минут, и достаю пирог из духовки)))

Интересно, а маргарин на масло можно заменить?

Наташк@
конечно можно! я и в тортах и в др.выпечке смело меняю масло на маргарин и наоборот

Sana07Сапсибо что ответили , и Дианочка приятного апетита для вас с любовью и спасибо что обратили внимание на мой рецепт .

СПАСИБО за рецептик!!! Мой пирог уже в духовке, думаю будет вкусненько

Наталья, спасибочки за рецепт. Пирог, правда, вкусный как холодный так и горячий. Честно говоря когда тесто замесила, думала, что ничего не получится. Но ЭВРИКА!!!! Пирог был шикарный!! "Уничтожили" моментально Буду делать его ещё и ещё....

Liya1381,
хочу поблагодарить Вас за такой простой, а главное вкусный рецепт рыбного пирога! Жаль фото не удалось, но уверенна, что с фотоотчётом прийду в следующий раз! Очень понравилось и тесто и нежнейшая начиночка! Такой пирожок может украсить и празднечный стол.

Спасибо девочки за отзывы очень рада что вам понравился этот рыбный пирог
Светочка никогда небойся и утебя все всегда будет получатся так хорошо как и в этот раз пирог получился и главное принес удовольствие тебе и твоим близким

обалденно вкусно.только мало))))

Еще раз спасибо за рецептик, собираюсь готовить в очередной раз этот пирожок только хочу попробовать с отварной рыбкой, как раз лежат в холодильнике два бесхозных кусочка, надо бы пристроить, вот решила сюда попробовать

Спасибо за рецепт!!Года 2 назад тоже такой пекла,и очень часто,очень мы его любим.Но рецепт потерялся...И тут-Вы с пирожком вкуснючим,ура!!Сегодня же буду делать ,спасибо ещё раз!