Куриные клопсы с сельдереем

Замечательно вкусное блюдо ! Смело рекомендую его и тем кто любит корневой сельдерей и тем кто еще не пробовал его. Рецепт частично позаимствовала в книге "Вкусно, просто, аппетитно" от Burda Moden

Корень сельдерея очистить и нарезать кубиками 1*1 см. В 400 граммов куриного фарша добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень, мускатный орех, столовую ложку панировочных сухарей. Яйцо разделить на желток и белок. Желток сразу добавить в фарш и хорошо его перемешать. Белок взбить в пену и аккуратно примешать в фарш. Из фарша слепить небольшие шарики. На сковороде растопить по столовой ложке растительного и сливочного масла. Выложить шарики и обжарить их на сильном огне до изменения цвета. Выложить в ним нарезанный сельдерей так, чтобы он оказался внизу, а клопсы на сельдерее.

Насыпать приправу для курицы, тимьян, сухой зеленый лук, зелень петрушки и укропа, измельченный чесночный зубчик, соль, перец. Налить сверху 1 стакан воды, закрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 минут. Сельдерей будет тушиться в жидкости, а клопсы на пару. Влить 200 мл сливок. Готовить 5 минут. Чайную ложку муки с верхом развести в 2 столовых ложках сливок или воды и вылить в сковородку к клопсам и сельдерею. Перемешать. Посыпать сверху мелко нарезанной зеленью, закрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты.

Приятного аппетита !!!

Олечка!
Я первая на такое блюдо!
Полюбила я корень сельдерея ,правда в салатах,но думаю и так вкусно!
Спасибо!

Анжелика, попробуй, думаю, что понравится
Спасибо большое за отзыв !!!

Оля,так аппетитно выглядит! Спасибо тебе за рецепт!

Ольга К.
Олечка, я тоже рецептик беру на заметку!!!!! Спасибо!

Оленька!
Очень аппетитно, думаю, что сегодня -завтра и приготовлю! Спасибо!

Лиза писал(а):

так аппетитно выглядит!

Лиза

Имбирь писал(а):

рецептик беру на заметку!!!!

Олечка

Julia-72 писал(а):

Очень аппетитно,

Юленька

Спасибо вам большое, девочки, за внимание !!!
Это абсолютно незаморочно, а вкус отменный !

Оля, такое интересное название " клопсы"! Никогда о таком не слышала ! Взяла рецепт на заметку! Спасибо большое!!!

Отличный рецепт! Спасибо Ольга! забрала в копилку! со сливками должно быть очень вкусно но худеющие, как я, могут заменить молоком (или сметаной с низким проц. жирности) а вот как стану стройной, тогда уж обязательно со сливками попробую

Ирулька писал(а):

такое интересное название " клопсы"! Никогда о таком не слышала

Ирульчик, c немецкого - фрикадельки

Ирулька писал(а):

Взяла рецепт на заметку!

Очень рада, что рецепт тебя заинтересовал !!! Спасибо за отзыв !!!

ВУКИ писал(а):

Отличный рецепт!

Спасибо, Наташенька !!!

ВУКИ писал(а):

со сливками должно быть очень вкусно nyam2 но худеющие, как я, могут заменить молоком (или сметаной с низким проц. жирности)

Да я и так уже лук репчатый жареный полностью исключила из рациона А сливки у меня 11 процентные. Сметана низкокалорийная наверное такая же вот, если с молоком

Ох люблю я сельдерей! И лежит он у меня в холодильнике, как будто этого рецепта ждет!
Спасибо, Оленька. Обязательно попробуем.

MMM_Galyna писал(а):

Ох люблю я сельдерей!

Вот здорово, я тоже большая его поклонница !!!

MMM_Galyna писал(а):

И лежит он у меня в холодильнике, как будто этого рецепта ждет!

Доставай уже и готовь А то у меня так две большие айвы и пропали в холодильнике
Спасибо тебе большое, что заглянула !!!

всё уже подготовила и обнаружила, что сливки не купила процесс встал...
да еще сельдерей сырой с неимоверной скоростью улетучивается из мисочки мне он в салатах нравится, но в небольшом количестве, достаточно яркий вкус у него, а мелочь моя просто так, как морковку его грызет, говорит, что вкусно!

Ольга К.
Название такое мультяшное! В "Незнайке на Луне" был такй лунатик Клопс. Так что можно сынулю накормить "лунной" едой!
Замечательный рецепт! Спасибо, Олечка!

Julia-72 писал(а):

процесс встал...

Бывает! Мне это ой как знакомо !

Julia-72 писал(а):

мне он в салатах нравится,

А мне, Юленька, больше тушено-вареный !
Ну я надежду не теряю, что ты клопсики все же приготовишь !

Пламя писал(а):

В "Незнайке на Луне" был такй лунатик Клопс. Так что можно сынулю накормить "лунной" едой!

Окасаночка, а я уже и подзабыла "Незнайку" Давненько не перечитывала ! А вообще мужчинам очень нравятся замысловатые названия. Не только мной замечено Спасибо большое тебе за отзыв !

Ольга К. писал(а):

Ну я надежду не теряю, что ты клопсики все же приготовишь !

конечно приготовлю! уже приготовила!


правда, пока муж принес сливки из магазина, половина сельдерея исчезла в известном направлении и у меня получились скорее клопсы в сельдерейном соусе , но зато ООООЧЕНЬ вкусно!

Спасибо за рецепт!

Как отлично !!! Просто замечательно даже !!!

Julia-72 писал(а):

но зато ООООЧЕНЬ вкусно! girl_in_love girl_in_love

Я ужасно рада !!!
Спасибо огромное за отзыв, фото как всегда !!! Мне так приятно, что и вам понравились эти клопсы.

Олечка только сегодня увидела замечательные клопсы ! Забрала в закладки, в выходные приготовлю и отчитаюсь, спасибо тебе Лелечка за полезную вкусность!!!

Олюнечка, очень рада, что ты обратила внимание на этот очень простой, но очень вкусный рецепт!
Спасибо большое за отзыв!

Люлек писал(а):

Забрала в закладки, в выходные приготовлю и отчитаюсь,

Уррра!!! Буду ждать !

Олечка! Вот и мои клопсы

Сегодня произошло мое первое знакомство с сельдереем - и очень удачное Пока готовила - грызла кусочки сырые А твои клопсы - просто класс! Вышла целая сковорода

Лайта писал(а):

Вот и мои клопсы

ЧУдные клопсы, молодец, Лайтулечка !!! Красота какая !!!

Лайта писал(а):

Сегодня произошло мое первое знакомство с сельдереем - и очень удачное

Как замечательно !!! А я тебе говорила, что очень вкусно !!!

Лайта писал(а):

Пока готовила - грызла кусочки сырые

Хорошо, что не все сгрызла !

Лайта писал(а):

А твои клопсы - просто класс! nyam2 nyam2 nyam2 Вышла целая сковорода Yahoo! Yahoo!

Спасибо большое, я ужасно рада, что понравились !!!

Ольчик а это мои клопсики


Забыла зеленушку добавить, а так очень понравилось!!!

СПАСИБО!!!

На здоровье, солнышко !!!
Очень рада, что тебе пришлись по вкусу клопсики с сельдереем ! А зеленушку в другой раз положишь
Спасибо большое, Лелечка, за отзыв ! Фото !!!

Я тоже люблю сельдерей.Добавляю его к супам-пюре ипри приготовлении морепродуктов.
Оленька,я правильно поняла,нужно в этом рецепте использовать корень(круглый такой)?

*НаТаЛь-Я* писал(а):

Оленька,я правильно поняла,нужно в этом рецепте использовать корень(круглый такой)?

Да, Наташенька именно его Надеюсь, что ты попробуешь эти тефтельки. Спасибо за внимание !