Пирожные с киви

Тесто не бисквитное, но очень нежное
Итак:
250 гр. масла или маргарина
180 гр. сахара
щепотка соли
4 яйца
375 гр. муки
1 уп.разрыхлителя
4 ст.л. молока
50 гр. шоколадной посыпки

Масло, сахар и соль взвить слегка
осторожно добавить яйца
Муку смешать с разрыхлителем,добавить к массе
Добавить молоко, хорошо взбить, потом добавить
шоколад

выложить на противень с бумагой с высоким бортиком
размер 22 на 32см., (я спец;сделала их по выше; чтобы легче вытащить было)

запекать в разогретой духовке при 200 гр. 25 мин
остудить

Начинка:


750 гр киви- у меня 8 штук
1 уп. ванильного пудинга
50 гр. сахара
125 мл.белого вина ИЛИ яблочный сок
125 мл. воды
палочка ванили
Крем:
500 мл сливок
4-6 ст.л.яичного ликёра,можно и без него

нарезать мелко киви

пудинг развести в 40 мл. вина

остальное вино,воду, сахар и ваниль смешать с киви и 3 мин. прокипятить,
добавить разведённый пудинг,дать закипеть и снять с плиты
Дать немного остыть

выложить массу на остывший корж

разровнять,дать хорошо остыть(у меня прошло 3 часа)


Хорошо взбить сливки(я добавила немного сах. пудры)

добавить ликёр,перемешать


Готовым кремом покрыть корж
Нарезать на кусочки
Украсить шоколадом и киви
Вкус


или тортиком


Приятного аппетита!

Катюш, спасибо за рецепт, обязательно испеку !!!

Irina Haas

Irina Haas писал(а):

Катюш, спасибо за рецепт

Ирина,спасибо, что заглянула

Irina Haas

Irina Haas писал(а):

обязательно испеку !!!

Обязательно попробуй

Катенька, какая красота! В первый раз в своей жизни вижу пирожное с киви, честное слово, это необыкновенно! Ты молодец, спасибо большое!

Jessica

Jessica писал(а):

Ты молодец, спасибо большое!

Дарья, спасибо

Обязательно попробуй, думаю, что не пожалеешь

Какая прелесть !!! Утащила, обязательно попробую сделать ! А вам за рецепт

Swe4ka

Татьяна, спасибо

katinka
Катюша, какие аппетитные и красивые пирожные, уже в закладках.Спасибо большое, что поделилась с нами!

polinad2007

polinad2007 писал(а):

Спасибо большое, что поделилась с нами!

Полина, всегда рада

katinka
Катюша, какие шикарные пирожные!!!! Слов нет, одни слюни!!!

Оля, да прилетай скорей,ещё парочка для тебя осталось

Соблазнительные пироженки!!! Катенька, балуешь ты нас!!! Мне очень понравился рецептик, забрала в копилочку! Я думаю, можно и с другими какими-то фруктами приготовить! Спасибо тебе большое за такую вкуснятинку!!!

Мульяна
Наташа

Мульяна писал(а):

Я думаю, можно и с другими какими-то фруктами приготовить!

думаю, что можно и это на вкус не должно повлиять

katinka
Катя, спасибо за рецепт! Очень аппетитно выглядят!
Сегодня я вспомнила былые времена и испекла биквитик к чаю с ревенем, значит пироженки теперь на очереди будут!!!

Катюша, мне очень понравился рецепт!! Только вот думаю, чем бы алкоголь заменить, у меня ведь дети.

Julia-72

Julia-72 писал(а):

значит пироженки теперь на очереди будут!!!

Юля,жду тебя с пироженками



Аннушка

Аннушка писал(а):

Только вот думаю, чем бы алкоголь заменить, у меня ведь дети.

Анна ,а если взять просто яблочный сок вместо вина,я думаю будет отлично, а ликёр к сливкам вообще убрать

Катенька, пирожные просто восторг !!!
И выглядят замечательно и вкус наверняка прекрасный !!! Спасибо большое !!!

Ольга К.

Оля,на здоровье

Катюша! Большое спасибо за пирожное! Правда, я сделала в виде тортика. Вкусно и очень! А сам корж вообще тает во рту! Действительно, очень вкусный!




Правда, я потом подумала, что корж получается высоким и его вполне можно разрезать на 2 по высоте. Не пробовала?

Жанчик

Янна,ну ты мастерица ,просто крассота получилась

Жанчик писал(а):

Правда, я потом подумала, что корж получается высоким и его вполне можно разрезать на 2 по высоте. Не пробовала?

Нет ,я не пробовала, и мне такая мысль пришла

Катюша, спасибо за оценку твоего-моего тортика!
В след.раз я, наверно, разрежу корж и киви с пудингом положу на нижний корж, а уже крем потом на верхний.
Я поначалу даже хотела пропитать корж вином, а потом потрогала, что он мягкий, и не стала.
И у меня еще к тебе вопрос по поводу пудинга. Это пудинг, который не растворимый. Да? А сколько его в твоей пачке? 38 г? Просто у меня пачка 100 г и я вдруг вспомнила о тортике Иры Хаас с пудингом и посмотрела. что в ее пачке 38 г, а она в своем рецепте писала 2 п.пудинга и я тогда спрашивала у нее к-во. Так у тебя такая же пачка? Я взвесила из пачки 40 г. Правильно?

Жанчик

Жанчик писал(а):

В след.раз я, наверно, разрежу корж и киви с пудингом положу на нижний корж, а уже крем потом на верхний.

Я тоже хочу так попробовать и украсить можно будет по другому, хотя так мне очень даже нравиться

Жанчик писал(а):

Я взвесила из пачки 40 г. Правильно?

Янна ,у меня на этой пачке 37 гр., но это наверное, зависит от какой фирмы ,
пудинг, который варят на 0,5л молока, доводят только до кипения и он уже готов ,напоминет крахмал.

Уже в заладках ! Чтобы незабыть

Наташа, надеюсь, пригодиться ,

Буду очень рада

Катюша, большое спасибо! Значит, в принципе, я все правильно сделала. Только на моей пачке пудинга написано, что молока нужно 750 мл и еще яйца. Я 1 раз пробовала приготовить этот крем для тортика Иры Хаас, так сам крем можно было есть ложками.
Но я порой добавляю этот пудинг в яблоки или вишню, когда делаю начинку для тортика. Так что я рада. что мои знания пригодились и для этого замечательного тортика. Все от него в восторге!!!