Нечерствеющий пирог

Набрали немного лисичек в лесу и пришла мысля приготовить пирог.
Давно припасла рецепт.

Конечно грибов маловато ,но я нарезала плавленый сыр с беконом и получилось очень вкусно ! Вообще тесто очень вкусное , мягкое и начинку можно любую и соленую и сладкую ! Советую !

Рецепт :
Он действительно не зачерствеет и на пятые сутки, только нужно накрыть его салфеткой. Приготовить пирог сможет даже старшеклассник. Очень вкусный, и очень быстрый. На приготовление потребовалось чуть больше часа (с учётом выпечки).
Для него нужны:

- майонез (250 г);
- сметана (250 г);
- 5 яиц;
- 6 столовых ложек муки.
Всё это тщательно перемешиваем, не забыв добавить немного погашенной уксусом соды. Я взбила миксером.

Теперь о начинках.
Это может быть мясной фарш с грибами, брынза или сулугуни с грибами, кинзой и нарезанными мелко помидорами (очень оригинальный вкус), просто осетинский сыр со специями (на манер хачапури), начинка из шампиньонов и ветчины.Сыра натереть.
Когда тесто готово, выливаем в круглую форму для выпечки, покрытую слоем жира, чуть больше половины теста (оно будет сметанообразным), выкладываем на неё начинку и заливаем оставшимся тестом. Ставим в духовку на 180-200*С. Через полчаса пирог готов.
Когда вынимаешь его из духовки, он выглядит показательно.

rizanka

интересно как - грибочки и плавленый сыр! должно быть вкусно и необычно!!! verygood

Ризанка, пирог просто КЛАСС!
грибы обожаю, а в пироге...ммммммм... girl_in_love

завтра же испеку Smile

, грибы готовые уже, так? Я как-то испекла такой пирог а начинку (мясную) заранее не приготовила...тесто сырым осталось Sad

.

Супер пирожок, получилось очень вкусно! Спасибо за рецептик!

А можно в стаканах...муку, а то не очень понятно, с горкой или без???))))) Спасибо!

rizanka

Это мой самый любимый пирог! Пеку его часто, но только сейчас сделала фотоотчет good

Начинка с капустой

Так просто? Я на кухню! good2

Monkey
Оленька ! Удачи! good

Я думаю, что этот рецепт приживется в твоей семье! girl_claping

И я такой пеку и с рыбой, и с капустой, и с мясом Только я на тесто сначала тертый картофель с луком (сырые) выкладываю, а потом начинку. Так дно у пирога "прочнее" куски, когда накладываешь, не рассыпаются
Все просто без ума от него nyam2

сколько раз пекла ни разу ни крошечки не осталось good

Девочки! Я опять с пирогом. На этот раз сделала начинку -капуста-яйца=зелен. лук! nyam2

spasibo za recept testa, eto deistvitelno problema, napehesh, provozishsya, srazy ne sedyat, potom vikidivaesh, yje v zakladkax

Alena
Леночка! Этот пирог не доживает до завтра Yahoo!

Я еще делала с творожной начинкой , тоже очень вкусно nyam2

rizanka, пирог выглядит прекрасно.

А с разрыхлителем получится, или обязательно соду надо класть?

Скажите, имеет ли значение жирность и консистенция майонеза и сметаны и размер яиц? Я использовала американские продукты: майонез здесь "стоячий", густой, вроде пудинга, и сметана очень густая. А яйца - крупные. На их фоне 6 ложек муки выглядели довольно скромно. В итоге мой пирог по вкусу и консистенции напоминал омлет. Может, в таком случае нужно больше муки?

У нас тоже майонез и сметана густые. Тесто должно быть ,как на оладьи?

действительно вкусное тесто,я уже лет 10 пеку пироги с похожим тестм и с капустой и с рыбой только на такое количество беру больше муки-10ст л
а еще можно брать меньше яиц я иногда сметану заменяю кефиром и тоже очень вкусно в этм тесте главное присутствие майонеза а все можно -менять Rose

и тесто можно и гуще и реже все равно вкусно получится

Сообщение	Автор
Нечерствеющий пирог 11 Сен 2007 22:30	rizanka Татьяна 55 лет Latvija
Набрали немного лисичек в лесу и пришла мысля приготовить пирог. Давно припасла рецепт. Конечно грибов маловато ,но я нарезала плавленый сыр с беконом и получилось очень вкусно ! Вообще тесто очень вкусное , мягкое и начинку можно любую и соленую и сладкую ! Советую ! Рецепт : Он действительно не зачерствеет и на пятые сутки, только нужно накрыть его салфеткой. Приготовить пирог сможет даже старшеклассник. Очень вкусный, и очень быстрый. На приготовление потребовалось чуть больше часа (с учётом выпечки). Для него нужны: - майонез (250 г); - сметана (250 г); - 5 яиц; - 6 столовых ложек муки. Всё это тщательно перемешиваем, не забыв добавить немного погашенной уксусом соды. Я взбила миксером. Теперь о начинках. Это может быть мясной фарш с грибами, брынза или сулугуни с грибами, кинзой и нарезанными мелко помидорами (очень оригинальный вкус), просто осетинский сыр со специями (на манер хачапури), начинка из шампиньонов и ветчины.Сыра натереть. Когда тесто готово, выливаем в круглую форму для выпечки, покрытую слоем жира, чуть больше половины теста (оно будет сметанообразным), выкладываем на неё начинку и заливаем оставшимся тестом. Ставим в духовку на 180-200*С. Через полчаса пирог готов. Когда вынимаешь его из духовки, он выглядит показательно.	rizanka Татьяна 55 лет Latvija
05 Ноя 2007 21:09	Ирочка Ирина Россия
rizanka интересно как - грибочки и плавленый сыр! должно быть вкусно и необычно!!!	Ирочка Ирина Россия
06 Дек 2007 3:01	Karina 40 лет Seattle, WA /Armenia
Ризанка, пирог просто КЛАСС! грибы обожаю, а в пироге...ммммммм... завтра же испеку , грибы готовые уже, так? Я как-то испекла такой пирог а начинку (мясную) заранее не приготовила...тесто сырым осталось .	Karina 40 лет Seattle, WA /Armenia
14 Апр 2008 20:44	Вредняка Ирина 48 лет Украина, г. Павлоград
Супер пирожок, получилось очень вкусно! Спасибо за рецептик!	Вредняка Ирина 48 лет Украина, г. Павлоград
27 Сен 2008 14:14	Anna718m Анна 40 лет Санкт-Петербург
А можно в стаканах...муку, а то не очень понятно, с горкой или без???))))) Спасибо!	Anna718m Анна 40 лет Санкт-Петербург
06 Фев 2009 0:44	мармеладка Людмила 63 года москва
rizanka Это мой самый любимый пирог! Пеку его часто, но только сейчас сделала фотоотчет Начинка с капустой	мармеладка Людмила 63 года москва
07 Фев 2009 7:04	Monkey Ольга 43 года Калгари, Канада
Так просто? Я на кухню!	Monkey Ольга 43 года Калгари, Канада
09 Фев 2009 17:10	мармеладка Людмила 63 года москва
Monkey Оленька ! Удачи! Я думаю, что этот рецепт приживется в твоей семье!	мармеладка Людмила 63 года москва
11 Фев 2009 2:24	Lenu(ya 39 лет Санкт-Петербург
И я такой пеку и с рыбой, и с капустой, и с мясом Только я на тесто сначала тертый картофель с луком (сырые) выкладываю, а потом начинку. Так дно у пирога "прочнее" куски, когда накладываешь, не рассыпаются Все просто без ума от него сколько раз пекла ни разу ни крошечки не осталось	Lenu(ya 39 лет Санкт-Петербург
15 Фев 2009 16:31	мармеладка Людмила 63 года москва
Девочки! Я опять с пирогом. На этот раз сделала начинку -капуста-яйца=зелен. лук!	мармеладка Людмила 63 года москва
15 Фев 2009 16:37	Alena Елена 59 лет Франция
spasibo za recept testa, eto deistvitelno problema, napehesh, provozishsya, srazy ne sedyat, potom vikidivaesh, yje v zakladkax	Alena Елена 59 лет Франция
15 Фев 2009 16:45	мармеладка Людмила 63 года москва
Alena Леночка! Этот пирог не доживает до завтра Я еще делала с творожной начинкой , тоже очень вкусно	мармеладка Людмила 63 года москва
27 Май 2009 23:44	Eni Эни Болгария
rizanka, пирог выглядит прекрасно. А с разрыхлителем получится, или обязательно соду надо класть?	Eni Эни Болгария
11 Мар 2011 6:20	Miboya Марина Belarus
Скажите, имеет ли значение жирность и консистенция майонеза и сметаны и размер яиц? Я использовала американские продукты: майонез здесь "стоячий", густой, вроде пудинга, и сметана очень густая. А яйца - крупные. На их фоне 6 ложек муки выглядели довольно скромно. В итоге мой пирог по вкусу и консистенции напоминал омлет. Может, в таком случае нужно больше муки?	Miboya Марина Belarus
12 Мар 2011 4:55	Gveret Anna 81 год Израиль-Белоруссия
У нас тоже майонез и сметана густые. Тесто должно быть ,как на оладьи?	Gveret Anna 81 год Израиль-Белоруссия
05 Июн 2012 11:53	ТяняЯ Таня Беларусь
действительно вкусное тесто,я уже лет 10 пеку пироги с похожим тестм и с капустой и с рыбой только на такое количество беру больше муки-10ст л а еще можно брать меньше яиц я иногда сметану заменяю кефиром и тоже очень вкусно в этм тесте главное присутствие майонеза а все можно -менять и тесто можно и гуще и реже все равно вкусно получится	ТяняЯ Таня Беларусь