Маффины с лисичками и курагой

Вот такой интересный рецепт я нашла в книге Гастронома "Про закуски". Сразу же поняла, что мне такое сочетание продуктов придется по вкусу. Маффины очень вкусные, с насыщенным грибным ароматом и пикантной кислинкой кураги. Всем любителям несладкой (и нетрадиционной) выпечки рекомендую!!! Пишу с небольшими изменениями.

Ингредиенты: 300гр. лисичек, горсть кураги, 1 яйцо, 50гр. сливочного масла, 0,5 ст. молока, 1 1/3ст. муки, 1ч.л разрыхлителя, 2ст.л жареных орехов (у меня грецкие и кедровые), соль, перец.

Курагу промыть и запарить кипятком. Оставить на несколько минут, слить воду и мелко порезать. Лисички порезать и обжарить на растительном масле. (Я предварительно их отварила) Остудить.

Смешать в миске муку, перец, соль и разрыхлитель.

Добавить лисички и курагу.

Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой.

Добавить яйцо, теплое молоко, растопленное сливочное масло. Должно получится густое тесто.

Добавить молотые орехи.

Еще раз все хорошо перемешать.
Разложить тесто по формочкам, заполняя каждую ~ на 1/2. Поставить в заранее разогретую до 180С духовку ~ на 15-20мин., пока маффины не зарумянятся. У меня получилось 6 шт. маленьких и 4шт. больших маффина.

Подавать теплыми, надрезав сверху и положить в каждый маффин по кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!!!

Оляяяяяяяяяяяяя!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo!

Что ты вытворяешь,дорогая!!!Я язык уже проглотила!!! nyam2

Ну супер-выпечка!!!!Грибы,курага-какое сочетание интересное!!! good

Спасибо за отличный рецепт!!!Ты как всегда на высоте!!! Romashki

Какое неожиданое сочетание! wacko1

Выглядят твои маффины просто отлично! Спасибо за рецепт! Romashki

Оленька, твои рецепты всегда узнаваемы !!! girl_claping

И не только по твоим стильным и оригинальным фотографиям, но еще и по вкусовым сочетаниям !!! girl_claping

Я нисколько не сомневаюсь, что маффины обалденно вкусные !!! nyam2

Хотя о таком сочетании продуктов - кураги и лисичек - я и подумать не могла !!! good2

А уж с кусочком сливочного масла маффины превращаются просто в настоящий кулинарный разврат !!! girl_haha

Язык проглотить можно !!! nyam2

Оленька, спасибо тебе за твой труд !!! give_heart

Наташечка,Горячий Ключ
Лиза
Дорогие девочки, огромное Вам спасибо!!!!! girl_in_love

Очень рада, что рецепт понравился! Yahoo!

Угощайтесь! Wink

Miuda
Катюша, спасибо огромное-преогромное!!!! girl_in_love

Столько добрых и прекрасных слов... Embarassed

Так приятно!!!! Yahoo!

Очень рада, что рецепт заинтересовал!!! dance2

СПАСИБО!!!! sharik

И мне , и мне одну штучку, пожалуйста !!! girl_in_love

Очень интересный рецепт !!! girl_claping

Я даже задумалась слегка girl_smile

Но такое надо обязательно попробовать !!! good2

Олечка, СПАСИБО !!! Rose

Имбирь
Олечка, и где ты такие рецепты находишь!!! wacko1

Такое интересное сочетание!!! good2

Маффины - обалдеть!!! girl_claping

Спасибо

ВКУСНОТЕНЬ nyam2

но я опять в растройсте girl_cray

нету у нас лисичек....заменить можно?шампиньонами?

Ольга К.
Пламя
Daenur
Олечка, Ксюшенька, Илоночка!!!! give_heart

Спасибо, дорогие!!!! girl_in_love

Конечно, рецепт противоречивый, но результат весьма и весьма (на мой вкус Wink

)

Daenur писал(а):

нету у нас лисичек....заменить можно?шампиньонами?

Илона, конечно, моно!!! dance2

На здоровье!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-53441319.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-53441319.html]

[/URL]

Имбирь Вауу какой необычный рецептик. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html]

[/URL]

*Надин*
Надь, мерси!!! girl_in_love

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html]

[/URL]

Просто сказочное лакомство!!! girl_in_love

Олюша, спасибо тебе за очередной восхитительный рецептик!!! Rose

Оляяяя!!! Какая вкусняшечка!!! nyam2

Где ж мне теперь лисички найти?!!! unknown

Нуу так хочется попробовааать!!! СУПЕР-МАФФИНКИ!!! good2

ВВААУУ!!!!! Yahoo!

Я в шоке!!!! Таааакая начинка!!! Обалдеть!!!! good2

Тут не только язык проглотишь, но и все ручки - ножки себе отгрызёшь! Вкусненько!!!!! good2

Мульяна
Мулечка, спасибо!!! girl_in_love

Буду рада, если рецепт пригодится! Wink

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032844359.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032844359.html]

[/URL]
Ирулька
Ирочка, знала, что ты оценишь мои не форматные маффины!!! dance2

Правда-правда вкусно, хоть и нестандартно. Wink

Ирулька писал(а):

Где ж мне теперь лисички найти?!!!

Замени на другие грибы. Smile

Удачи, Ирочка и СПАСИБО!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032947847.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032947847.html]

[/URL]
Фрау Дерид
Танечка, зайка!!!! girl_in_love

Как я рада тебя видеть!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032888711.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032888711.html]

[/URL]
Ручки и ножки отгрызать не надо, они еще пригодятся!!! Wink

Лучше маффины испеки!!! dance2

Спасибо!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032836967.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032836967.html]

[/URL]
Девули, спасибо огромное-преогромное!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032718695.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032718695.html]

[/URL]

Оленька, лисички - это мои самые любимые грибы! girl_in_love

Значит, рецепт обязательно попробую girl_claping

Осталось самую малость - найти лисички... dance2

poisonous
Наташенька, спасибо большое!!! girl_in_love

poisonous писал(а):

Осталось самую малость - найти лисички...

Я нашла их на Новом рынке. Wink

Лисичек в этом году много. dance2

poisonous писал(а):

рецепт обязательно попробую

Удачи!

Имбирь писал(а):

Я нашла их на Новом рынке

Тоже вариант... girl_haha

poisonous писал(а):

Тоже вариант

Да... грибник я еще тот!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-392741511.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-392741511.html]

[/URL]

Имбирь Оленька ты как всегда супер ...как все красиво....
Romashki

elenusca
Леночка, спасибо! Rose

Рада, что рецептик понравился! dance2

На здоровье!!! sharik

Имбирь
У нас в этом году из грибов только лисички и есть. Выглядит очень даже интересно, надо испечь Smile

Спасибо, Олечка!

Катрин26
Катюша, на здоровье!!! girl_in_love

Буду рада, если рецепт пригодится и понравится! dance2

Спасибо!

Оленька, а я к тебе с отчетом:

Сестренка целое ведро лисичек насобирала и я быстрее пошла печь маффины. dance2

Получились очень вкусные и сочетание кураги и грибов мне понравилось. girl_in_love

Спасибо, тебе большое!!! Romashki