Шоколадный чизкейк

Рецепт от Юли La_perla
слова автора, фото - моё.
Для основы:
175 г печенья
75 г сливочного масла
1 ст. л. порошка какао
Для начинки:
200 г сыра филадельфия (я использовала маскарпоне)
250 г жирных сливок
250 г темного шоколада
3 ст. л. шоколадного ликера (использовала бейлис)
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. какао
Измельчить печенье с какао в мелкую крошку.
Добавить растопленное масло и перемешать.
Выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.
Шоколад растопить на водяной бане.
Взбить сливки.
Сыр комнатной температуры взбить с сахаром, добавить ликер, перемешать.
Ввести взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешать миксером на низкой скорости.
Выложить начинку на тесто, разровнять и убрать в холодильник, минимум на 4 часа или на ночь.
Посыпать какао.

olgavb73
Ольчик, вкусняшка!!!! И красотища!!!! Спасибо!

olgavb73 Оленька !!!
Как красиво !!! Чизкейк потрясный просто !!!
Забираю рецепт с удовольствием !!!

Имбирь
wishenka
Miuda
Спасибо огромное, девочки!

Сделала!!))))) завтра буду пробовать!) Думаю, будет оч вкусно!) спасибо за рецепт! )

Alive Пожалуйста, надеюсь не разочарует рецепт.
Танюша, не забудь показать!

хочу приготовить

INESKA Буду рада, если понравится!

Мне очень понравился чизкейк! и не только мне, но и всем ,кого угощала))) сфотать не получилось( но он был такой красивый...такой нежненький. Опять приготовили с мужем!))) ждем. пока застынет)) спасибо!

Alive Ура! Очень-очень рада, что понравилось!

Обьяденье просто!Большое Спасибо вам за рецепт!

Здравствуйте, очень заинтересовал рецептик, поэтому решила сделать....торт уже часа четыре простоял в холодильнике, но не застывает...консистенция крема((( делала вроде бы все по рецепту...

Санека Спасибо Санечка!
LadyDevil А какой жирности сливки Вы использовали? А сыр Филадельфия или Маскарпоне?