Посоветуйте, что сотворить с яблоками?

artery писал(а):

А вот это вообще гениальная идея! Спасибо

Не за что!!! Очень рада,что совет пригодится!
У меня у самой такие яблочки лежат про запас

artery
А еще можно в баночки закатать начинку для пирогов - проще пареной репы: трешь сырые яблоки на крупную терку, предварительно очистив кожуру (кожуру не выбрасывай, ее можно запарить и пить как компот - отличное мочегонное средство), прямо в миске перемешай с сахаром по вкусу и в чистые простерилизованные банки плотно уложи эти яблоки, они пустят немного сока, накрой прокипяченными крышками и поставь эти банки в кастрюлю для стерилизации с чуть теплой водой, и чтобы вода доходила до плечиков банки постелив на дно кастрюли марлю или кухонное полотенце, чтобы банки не соприкасались со дном кастрюли. Когда вода закипит, можно уменьшить огонь, чтобы сильно не бурлила и стерилизовать банки по 0,5 л - 10 минут. Затем вытащить банки и закатать. Очень хорошо использовать банки с крышками-закруткой.

Яблоки получаются не вареные, а как свежие, хрустящие. Очень хорошая начинка зимой да для чего угодно. У меня, бывало, детвора и просто так ложками ели, если им хотелось яблок, а в магазин лень идти.

я Марина
Спасибо за совет!
Я пока занята выполнением плана по пирогам, но, если яблоки останутся, а желание печь что-то пропадёт напрочь, обязательно воспользуюсь этим советом

Наталья,попробуйте сдлать яблочный кетчуп:
http://forum.say7.info/topic19258.html

Я в основном пироги делаю, сок свежевыжатый каждый день, да и на компот засушили немного.

lacrima писал(а):

Наталья,попробуйте сдлать яблочный кетчуп: http://forum.say7.info/topic19258.html

Очень интересный рецепт, спасибо!

АйгульМ писал(а):

Я в основном пироги делаю, сок свежевыжатый каждый день, да и на компот засушили немного.

Вот я сейчас тоже с пирогами вожусь. Свежевыжатый сок не люблю, мне химию подавай, консерванты там всякие, ароматизаторы, усители вкуса... Очень надеюсь, что сушить будет нечего - всё на пироги уйдёт