Сырные палочки

Такого рецепта я не нашла, вот и решила добавить свой вариант сырных палочек, который знаю.

Нам потребуется:
210гр.муки; 130гр.сыра твёрдых сортов (хотя гауда не совсем и твёрдый сыр, я беру всегда его); 150гр.сливочного масла или маргарина, 6 ст.л.сметаны и 1 белок для смазки.
Сыр тру на мелкой тёрке. В муку добавляю все ингредиенты по порядку и вымешиваю тесто. (Маргарин оставляю растаять при комнатной температуре, чтобы был мягкий или тру на крупной тёрке и не много жду, так он быстрее мягчеет). В процессе замешивания муку подбавляю, так что муки у меня уходит больше, чем по рецепту. И сыра уходит больше, т.к. 130гр. я натираю в тесто, а ещё грамм 50-80 тру на крупной тёрке для посыпки сверху.
Итак, раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7-1см.

Затем вырезаю палочки-тычинки. Выкладываю их на противень (я кладу бумагу для выпечки).Промазываю их взбитым белком.

Затем посыпаю сыром.


И ставлю в нагретую духовку при 180 градусах на минут 25-35. Нужно посматривать, когда подрумянится, тогда доставать.


Пару минут подождать, чтобы подостыло и можно перекладывать на блюдо.
Я употребляю сырные палочки с чаем, а муж по настроению или с чаем или с пивом.
Приятного аппетита!

Как интересно. Олеся, молодец
Спасибо за идею. Мой муж сыр обожает, обязательно воспользуюсь твоим рецептом

Наталья, буду рада, если мой рецепт понравится тебе и твоему мужу.
Мой муж уже давно их выпрашивает, а через день готовлю что-то новое из сайта, а тут сыр на днях покупала и как всегда остался, вот и решила порадовать своих. Муж на работе, так что пока радуюсь я и сын.

Олеся, какие аппетитные палочки! спасибо!

Выглядят палочки просто замечательно !!! Спасибо за рецепт, Олесенька, я скопировала себе !

Lesya82
Олеся, оригинальный рецептик , палочки очень аппетитные
Рецептик забрала, спасибо

Lesya82
Спасибо за рецепт! Сыр в "сыром" виде я вообще не переношу, а в выпечке, расплавленный просто обожаю! Так что Ваш рецепт я добавляю в закладки!

Какая вкусняшка Спасибо за рецептик

Девочки, на здоровье! Главное, чтоб рецепт понравился.

Lesya82

Олесечка Какие суперовские и классные палочки сыыыыырные

Надо обязательно попробовать приготовить сыыыр мы очень любим в любом ввиде! Спасибочки за такой вкуснейший рецептик

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]

Олесечка, спасибо огромное! Сделала вчера - дети в восторге, на завтрак вообще супер! Сделала вечером и на завтрак осталось пару штук.

Спасибо,Олеся! Обожаем всякие вкусняшки с сыром! Недавно делала похожие немного,со сленым тестом,остался небольшой кусочек,деть некуда,выбрасывать жалко....теперь твой вариант использую!!!

СвеTл@нк@
Не за что, рада что пригодился рецептик.

Руколла
suns
Рада, что рецептик понравился.

какая прелесть
обязательно приготовлю, мои уплетут наверное даже остыть не успеют

Озидея
Попробуйте, но как говорится "на любителя", а вдруг и не понравится. У меня подруга болдеет от магазинных сырных палочек, а мне они не нравятся. В школе обожала, а в магазинах или в кафе делают по другому.

Олеся, очень понравился рецепт , при случае приготовлю.

Девочки, у меня вопрос. а сыр и в тесто вмешивать и сверху посыпать?

Катюшенька писал(а):

Девочки, у меня вопрос. а сыр и в тесто вмешивать и сверху посыпать?

По рецепту 130гр. сыра, я тру именно в тесто, а отдельно для посыпки ещё нужно грамм 50-80. Я писала в рецепте.

Lesya82 писал(а):

По рецепту 130гр. сыра, я тру именно в тесто, а отдельно для посыпки ещё нужно грамм 50-80. Я писала в рецепте.

Спасибо)) палочки сырные))) сырка не помешает)))

А чем Вы вырезаете такие красивые палочки?

Маг_нолия писал(а):

А чем Вы вырезаете такие красивые палочки?

Это фигурный нож-колёсико. Есть ножи специальные для пиццы колёсиком сделано на ручке. Вот это тоже самое, только лезвие колеса волнистое. Как объяснить по другому не знаю.

Здравствуйте, Красавица Олеся!
Спасибо Вам большущее за отличный рецепт! Не было у меня яичек, и Ваш рецепт очень выручил! Очень очень вкусно!!!