Фальшивое жаркое

Я уверена, что многим хозяйкам это блюдо знакомо.
Так что Америку я никому не открою, просто напомню о вкусном блюде.



Берем около килограмма картошки,
3 крупные луковицы (грамм 300-350),
растительное масло,
сливочное масло,
соль, перец.

Лук режем довольно мелко и обжариваем его на смеси растительного и сливочного масел до светло-коричневого цвета.
Картошку чистим, режем на небольшие кубики.
Соединяем картошку и лук, солим, перчим, заливаем кипятком (картошка не должна быть полностью покрыта водой).
Варим на среднем огне под крышкой до готовности картошки.



Можно подать, как гарнир.
А если добавить минут за 10 до конца варки грамм 300 нарезанной кубиками ветчины, то это будет уже не "фальшивое", а настоящее жаркое.
Ну и, конечно, малосольные помидорчики от Танюни и малосольные огурчики от Люси очень украсят такое жаркое.

Лизонька! Как аппетитно выглядит твое жаркое!!!
Ням-ням! Вкусняшка!Спасибо за рецепт!

ВкуснятинА!!!!!!!!

ЛИЗА, а я еще туда же сметанки добавляю и чесночок ! Очень вкусно !

Лиза
Какой натюрморт

Лиза, я правильно поняла, что картофель варить в сковороде, в которой обжаривали лук?

Наталика, ты правильно поняла!

А я люблю в такую картошечку добавлять чернослив; можно ещё слегка сдобрить корицей!

Лизонька, вкусное жаркое получаеся. Нам такое в пионерском лагере давали. Спасибо за напоминание!

Наталика писал(а):

Лиза, я правильно поняла, что картофель варить в сковороде, в которой обжаривали лук?

Наталика, это не так уж и принципиально - в чем готовить.
Можно картошку добавить в сковородку к жаренному луку.
А можно лук - в кастрюлю к картошке

Ольга К. писал(а):

а я еще туда же сметанки добавляю и чесночок

Люси писал(а):

А я люблю в такую картошечку добавлять чернослив; можно ещё слегка сдобрить корицей

Оля, Люси, вы правы, разные добавки только украсят это блюдо. С черносливом и я иногда делаю.

Фея Зима писал(а):

Спасибо за напоминание!

Фея так я для этого и рецепт обнародовала

Я такое всю блюдо свою студенческую молодость стряпала, т.к. мясо было дороговато, а если еще и компания завалила,,,,

Лиза писал(а):

Наталика, это не так уж и принципиально - в чем готовить. Можно картошку добавить в сковородку к жаренному луку. А можно лук - в квстрюлю к картошке

Лиза, спасибо за ответ!


Я скажу честно: мне это блюдо не знакомо, но приготовлю его обязательно потому, что представляю как вкусно это должно получиться Дело в том, что недавно готовила штрудели по Настиному рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/21-SHtrudeli.html и там получается, что картошка готовится практически также, как и в этом рецепте - у картошки вкус бесподобный, мне очень понравился

Наталика, ты права, в Настином рецепте картошка готовится почти так же. Но вкус у нее будет немного отличаться, ведь она варится вместе с мясными штруделями.
Надеюсь мой вариант тебе тоже понравится

А еще очень советую тебе как-нибудь попробовать тот вариант который предложила Люси - с черносливом.
Только в этом сдучае лука лучше взять не так много.
Удачи тебе!

Лиза, сегодня приготовила жаркое по этому рецепту : готовила в оригинале, ничего не добавляя лишь потому, чтоб знать какой именно вкус получается у этого жаркого: так, основывая на своих вкусах, я потом уже лучше ориентируюсь что мне лучше всего к нему добавить, особенно из того, что посоветовали девочки


Так вот: жаркое это нам очень понравилось : вкус у него "очень домашний" получился, а если к нему подать еще и какой-нибудь легкий салатик, или как Ты предлагаешь, помидорки от Танюни, или огурцы от Люси, то вобще Я к нему салатик из редиски с яйцом и сметаной приготовила - получилось оооооочень-очень вкусненько, как я уже и писала выше, как-то "по-домашнему" получилось


Лиза, выношу Тебе особую благодарность за то, что некоторым девочкам напомнила этот рецепт, а некоторых (меня в частности ) с ним ознакомила!! Уверена, что я готовила это жаркое далеко не в последний раз: вкусно и просто

Лиза, а я вчера на промежуточном этапе - перед тем, как заложить картошку - шампиньончиков добавила! Получилось вкусно!

Люси писал(а):

Лиза, а я вчера на промежуточном этапе - перед тем, как заложить картошку - шампиньончиков добавила!

Люси, скажу честно: я об этом тоже сегодня подумала, когда уже приготовила и разобралась со вкусом Ведь скажи: по-моему и грибочки, и ветчина, как писала сама Лиза, здесь лишними никак не будут!!

Лиза!!! очередная вкуснятинка!!!!

Наталика писал(а):

Ведь скажи: по-моему и грибочки, и ветчина, как писала сама Лиза, здесь лишними никак не будут!!

Не будут! Во всяком случае, я не думаю, что грибами что-то испортила!

Наталика, Люси, Юлька гуд, кушайте жаркое на здоровье с добавками и без!
Тем и хорошо это жаркое, что подходит к любому мясу , как гарнир. И имеет достаточно богатый вкус, если его кушать, как самостоятельное блюдо.
Ну а продукты для его приготовления всегда есть в доме

ЛИЗА,СПАСИБО ЗА ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТИК ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ

Лиза, мне так нравятся ваши рецепты

Делала картошечку, очень вкусно получилось!
Отличный рецепт!!! Буду теперь часто её готовить.
А сегодня я буду делать кабачковую икру по вашему рецепту

raisa, конечно попробуй! Буду рада, если тебе понравится!

Каролина, так приятно, что мои рецепты тебе приглянулись!
Я буду стараться подкидывать новые

Лиза, не знала где оставить вам отзыв о кабачковой икре, поэтому пишу сюда.
Спасибо большое за рецепт!

Очень вкусная икра и готовится довольно просто Класс!

Каролина, я рада, что тебе понравилось!
Если честно, то я и забыла, когда и в каком разделе давала рецепт кабачковой икры...

Лиза, здесь http://forum.say7.info/topic346.html