Курица с финиками

Бесподобно вкусно! Курочка замечательная, а соус - словами не предать....оооооооооооочень вкусный, особенно с белым хлебушком....ммммм.... Готовить проще простого. Настоятельно рекомендую!
Идея из журнала "Гастрономъ"









Ингредиенты: любые куриные части ~ 800гр. (у меня-бедрышки), 200гр. вяленых фиников, 2 большие луковицы ~ 400гр., 1ст.л сливочного масла, 2ст.л растительного масла, 1ч.л имбиря в порошке, 0,5ч.л молотого шафрана, 1ч.л корицы, соль, перец по вкусу, зелень.

В сотейнике разогреть растительное и сливочное масло. Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости.



Добавить имбирь, шафран и корицу.



Перемешать. Выложить на лук куриные кусочки.



Перемешать и готовить пока кусочки курицы слегка не обжарятся ~ 10мин.



Влить 1ст. горячей воды. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне ~ 35мин.



Переложить куриные кусочки на тарелку, а в сотейник (к луку) добавить финики, предварительно убрав из них косточки.



Готовить до тех пор, пока масса не начнет густеть ~ 10мин., периодически помешивая.
Кусочки курицы положить в соус, прогреть вместе 5мин. Посолить и поперчить по вкусу.



Подавать с любым гарниром, посыпав зеленью.







Приятного аппетита!

ИмбирьОленька бесподобно.
Такое сочетание...ммм. Просто фантастический вкус. На новый год обязательно приготовлю.

*Надин*
Надюшик, спасибо огромное, дорогая!!!

*Надин* писал(а):

На новый год обязательно приготовлю.

Я приду проверю!!!

Лёлик, какая КУРОЧКА!!!!! Песня!!! Сказка!!!! У меня прямо на клаву слюнки потекли Так вкусненько!!!

Фрау Дерид
Танечка, спасибо, радость моя!!!

Фрау Дерид писал(а):

У меня прямо на клаву слюнки потекли

Срочно надень слюнявчик!!!
Мне оооооооочень приятно, что курочка приглянулась! СПАСИБО!!!!

Какой интересный рецептик! Олечка, браво!!!

Солнечный лучик
Любочка, спасибо, дорогая! Я оооочень рада, что ты обратила внимание на мой рецептик. На здоровье!

Ольга, твои кулинарные шедевры не оставляют меня равнодушной Какая красота! И вкуснотень, я уверена, невероятная

Оленька! Какая красота!
Восхищаюсь твоими рецептами и фото!!!
Это просто шедевры!!!

Фрау Дерид писал(а):

У меня прямо на клаву слюнки потекли

И у меня тоже

Камелия
Наташенька, спасибо большое! Мне очень-очень приятно твое внимание! Буду рада, если рецептик пригодится!
Весна09
Леночка, спасибо огромное за добрые слова, очень-очень приятно!
Девочки, благодарю от все души!!!

Оль, ну разве можно так искушать вечером?! Представляю какая ароматная и вкусная курочка!

Имбирь писал(а):

Бесподобно вкусно! Курочка замечательная, а соус - словами не предать....оооооооооооочень вкусный, особенно с белым хлебушком....ммммм....

У меня уже в этом месте голова закружилась! Оль, ну что ты с нами делаешь! Улетная курочка! Обязательно буду пробовать!!!! Спасибо и БРАВО!!!!

ланита
Светик, спасибо, дорогая!

ланита писал(а):

Оль, ну разве можно так искушать вечером?!

Да, вечером нам только и остается, что облизываться!


Ириshа
Ирочка, буду счастлива, если рецептик пригодится! Очень надеюсь, что понравится! Я без ума от такой курочки!
Спасибо, солнУшко!!!!

Имбирь
Олечка ну что я бы без твоих рецептов делала , спасибо за очередной ,такккккк соблазнительно!!!

Олечка, ну ты даешь -такую вкуснятину сделала !

Фрау Дерид писал(а):

У меня прямо на клаву слюнки потекли

У меня тоже повысилось слюноотделение, пойду у детеныша слюнявчик одолжу ...

Оленька, это же просто праздничное блюдо!!!!!!!Для Нового Года отлично подойдет!!!! Ой, ну зачем же я на такое пришла смотреть на ночь глядя...? Вкуснотища такая!!! Ты так аппетитно рассказала про соус с белым хлебушком...!!! Ой, не могу прям...
УЛЁТ!!!!
Оленька, спасибо тебе за твою красотищу-вкуснотищу!!!
Как же ты всегда всё красиво делаешь!!!

Имбирь писал(а):

Бесподобно вкусно! Курочка замечательная, а соус - словами не предать....оооооооооооочень вкусный, особенно с белым хлебушком....ммммм.... Готовить проще простого. Настоятельно рекомендую!

Олюнчик, от такого предисловия у меня уже тоже разыгрался аппетит!!! Да и фоты такие вкусные, побуждают к действию!!! Спасибо, роднуличка, у тебя как всегда потрясающая вкусность!!!

а финики-ето не фиги?

elenusca
Rosalinda
Miuda
Ирулька
lacrima
Леночка, Ленуся, Катюша, Ирулечка, Анечка! Спасибо, дорогие мои! Мне ужасно приятно, что Вы ко мне зашли и оценили курочку. Действительно, такой рецепт можно приготовить и на праздник. И делать очень-очень просто. СПАСИБО, ЗАЙКИ!

lacrima писал(а):

а финики-ето не фиги?

Анечка, фиги - это инжир, а финики вот http://www.multifruit.ru/article/frukty/finik.html Удачи!
Девулечки, спасибо ОГРОМНОЕ!!!

Оленька, тебе невозможно не поверить что ВКУСНО!!!!! Спасибо тебе!!! Ты всегда радуешь своей кухней!!!!

Ирочка
Ирочка, спасибо, дорогая!!! Так приятно!!! Угощайся!

Имбирь
Олечка, рецепт просто бесподобный!!! Чудо!!! Так жалко что я финики не переношу... Но я уже знаю кому его посоветовать!!! Спасибо!!!

Оля!!!!! Какая курочка! Спасибо, что поделилась рецептом!

MatildA777
Лилечка, спасибо большое за внимание!!!

MatildA777 писал(а):

Так жалко что я финики не переношу..

Я думаю, что финики можно смело заменить изюмом или черносливом. Будет не менее вкусно!
Лайта
Светик, спасибо, дорогая!!! Очень-очень рада, что курочка понравилась!
Девочки, спасибо!!!

Имбирь писал(а):

Я думаю, что финики можно смело заменить изюмом или черносливом. Wink Будет не менее вкусно!

Олечка, я сухофрукты никакие не ем... Ни чернослив, ни изюм, ни курагу. У меня мама по ним специалист!!! Так что есть для кого готовить!!!