Салат из баклажанов и сладкого перца

1 баклажан
2 сладких перца
зелень ( укроп, петрушка, кинза, зелёный лук )
2 з. чеснока
соль
перец
растительное масло

1. Баклажан вымыть, высушить и тонко нарезать. Каждый кружочек разрезать пополам. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны. Затем отложить на тарелку.

2. Перец вымыть, удалить плооножку и семена и нарезать тонкими полосками. Также обжарить на растительном масле, затем сюда же добавить баклажаны и перемешать.

3. Зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс. Заправить салат и подавать к столу.



Приятного аппетита!

Салат чудо!
Люблю все, и баклажаны, и перец...и чеснок...
Спасибо, Линуся!!!

Линуся
Это то, что я могу есть каждый день: утром, в обед и вечером! Спасибо.

Линуся, вкуснотень, наверное, невероятная!

Анна1966

Спасибо большое! Уверенна, салатик вам понравится

NatalyS

Спасибочки! Приятного аппетита!

omatanja

да, салатик действительно - вкуснотень я даже не ожидала от него такого результата, готовлю его не раз, моя семья его любит. Надеюсь и вам понравится