Хлеб на кефире-1 (для хлебопечки)

Недавно у меня появилась хлебопечка. Теперь эксперементирую разные рецепты. Хлеб в хлебопечке выпекается не так, как "вручную". Важно соблюдать порядок закладки и количество ингредиентов, указанные в рецептах.
Девочки и мальчики, если заинтересуют рецепты- с удовольствием поделюсь
Хлеб на кефире:
260 мл. кефира
50 г. оливкого масла (у меня подсолнечное без запаха)
1,5 ст. ложки мёда
2 ч.л. соли
450 г. пшеничной муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
Выпекать- режим- Белый хлеб
Очень вкусный получается хлебушек с хрустящей корочкой и белоснежным мякишем

Алёна30
елена красивый хлебушек

elenusca писал(а):

елена красивый хлебушек

Спасибо тёзка

А сколько времени у тебя в ХП он печется,т к бывают разные режимы белого хлеба,важно сколько по времени.Спасибо.

anaskoska писал(а):

сколько времени у тебя в ХП он печется,т к бывают разные режимы белого хлеба,важно сколько по времени.Спасибо.

Да, зависит от веса хлеба. В данном случае, у меня 750 г- 3ч 13мин

Алёна30
Аленушка, спасибо! Рецепт пригодится 100%!

Имбирь писал(а):

Рецепт пригодится 100%

Оленька, спасибо за внимание - хлеб очень вкусный

Алёна30 - хлебушек изумительный !
А мы 2 дня назад купили хлебопечку, еще только инструкцию изучаем. Если тебе несложно, выкладывай свои рецепты, будем рады.

Rosalinda писал(а):

хлебушек изумительный

Спасибо за похвалюшки . Обязательно выложу другие рецепты

Спасибо за рецепт ! Хлебушек и в правду получился белый и с хрустящей корочкой! Жду других рецептов.

Irinat
Ириночка, очень красивый хлеб
Спасибо за отчётик .

Алёна30
елена пекла я этот хлеб получился очень вкусным и красивым , спасибо...и жду еще рецепты

elenusca писал(а):

елена пекла я этот хлеб получился очень вкусным и красивым

Я так рада, тёзка
Буду стараться

Леночка, какие красивые хлебушки- забрала к себе. Сейчас пойду на кефире печь. Ну очень люблю это дело

**Иринка**
Ирочка, спасибо большое за внимание Хлебушек очень вкусный, надеюсь, что понравится

Леночка, я с отчетом и вопросами. Хлебушек вкусный. Только он у меня не высокий и вес аж 880гр.
Я думаю может кефир и масло были не очень теплые. Обычно для своего хлеба я подогреваю- в х/п написано.А тут чето не стала
И за муку думала всю или нет. 400гр всыпала вроде колобок ниче и взяла еще досыпала 50гр-думаю все сделаю по рецепту. Но наверно меньше надо.
Наверно все таки холодное было-плохо поднимался.В следующий раз сделаю теплым. А так мягкий, белый и вкусный. Спасибушки.

**Иринка** писал(а):

думаю может кефир и масло были не очень теплые

Ириш, конечно, надо, чтоб хотя бы были комнатной температуры

**Иринка** писал(а):

И за муку думала всю или нет. 400гр всыпала

Муки я всегда беру - 450г, может от муки зависит- я беру Макфу.

**Иринка** писал(а):

Спасибушки

На здоровье, самое главное, что понравился

А хлебушек у тебя- очаровашка Спасибо за фотоотчёт

Алёна30 писал(а):

Муки я всегда беру - 450г, может от муки зависит- я беру Макфу.

Леночка, думаю конечно зависит.У меня Ковш. Просто я по колобку поняла,что надо всю. Значит все таки жидкости холодные.Обычно -если муки много-(Гречневый делала) мешалка еле крутила,пришлось воды добавлять
Думаю,что он у нас не последний.Мужу очень понравился. А кефир свежий или какой? У меня несколько дней.

Алёна30 писал(а):

А хлебушек у тебя- очаровашка

Спасибо! Мне такккккк приятно за -очаровашку
Слово такое - сказочное
Хочу еще попробовать испечь твой Хлеб «Памперникель»

**Иринка** писал(а):

А кефир свежий или какой

Ириш, кефир лучше не свежий- хлебушек лучше поднимается

**Иринка** писал(а):

Гречневый делала

Делала как-то хлеб с добавлением гречневой муки, вообще не понравился Может рецепт был не удачный
Хотя мужу понравился- весь схомячил

**Иринка** писал(а):

испечь твой Хлеб «Памперникель

Попробуй обязательно- думаю, что не пожалеешь

Алёна30 писал(а):

кефир лучше не свежий

Ясненько. Буду делать-выкладывай еще свои рецептики.
А из гречневого я сделала сухарики-так нравится,со специями и в духовке. И резать с ноготок указательного пальчика.
Попробуй хлеб с зерненным творогом это вооооооще.
Спасибо , Солнышко! Завтра хочу печь «Памперникель), а почему так называется интересно?

**Иринка** писал(а):

Завтра хочу печь «Памперникель), а почему так называется интересно?

Ириш, сама не знаю . Рецепт нашла на просторах нашего любимого тэрнета

Алена, поставила утром хлебушек по Вашему рецепту! Дома было много кефира, вот я и решила сегодня попробовать новый хлебушек. Вечером попробуем, завтра отчитаюсь! А еще заказала своей тете ржаной муки (она работает в пекарни) Так у нас ее трудно найти, она продается только оптом. Так что буду печь Ваш Памперникель!

Ttatyana писал(а):

сегодня попробовать новый хлебушек

Танюш, очень надеюсь, что понравится

Ttatyana писал(а):

Так что буду печь Ваш Памперникель

Моим домашним очень нравится .Танечка, давай на ты

Алена! Вот мой негритенок!


Поставила как обычно на темную корочку, так как у нас напряжение не важное и хлеб даже на темной корочке получается светлым. А тут видно свет был хороший и он получился такой чернявенький .
Но вкусный! .
А вот нарезанный:

Моим понравился! Мы с мамой когда ели, уже даже решили попробовать на основе этого рецепта попробовать спечь булочки, тесто получилось прекрасное! Спасибо!

Алёна30 писал(а):

Танечка, давай на ты

Мне, прямо, как-то неловко .

Ttatyana писал(а):

тут видно свет был хороший и он получился такой чернявенький .

Танечка, прекрасный хлебушек А я очень люблю, когда корочка поджаристая, всегда ставлю режим - тёмная корочка.

Ttatyana писал(а):

Моим понравился

Очень рада

Ttatyana писал(а):

Мне, прямо, как-то неловко

Танюш, мы все здесь без возраста- молодые и красивые!!!
Большое спасибо за отчёт