Лёгкий салатик с авокадо, яблочком и не только...

Попробовав салатик на основе курочки из магазина здоровой пищи я решила сделать такой же дома, но в результате передумала и сделала его с яйцами и авокадо. Этот салатик очень подходит для ланча на работу или если вам просто захочется чего-нибудь лёгкого и полезного, во всяком случае я только что слопала порцию и довольная, после чего решила всё-таки поделиться и с вами.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

1 авокадо (оно разойдётся в салатике, образуя прекрасную заливочку как бы)
1/2 перчика
1 яблоко
1 стебелька сельдерея
2 яйца, сваренных вкрутую
3 - 4 ст. л. орешков pecan или грецких
3 - 4 ст. л. сушённой клюквы или изюма
зелёный лук и кинза или укропчик
1 ст. л. натурального йогурта
1 ч. л. майонеза
соль, перец, остренький соус по вкусу

Всё нарезать мелко, но не очень и соединить. Я ещё сбрызнула салатик домашней заливочкой состоящей из мёда, сока имбиря и лимона, но это совсем не обязательно, она у меня просто была (очень вкусно с чайком баловаться). Можно сбрызнуть его просто лимонным соком. Также не обращайте внимание на клубничку сверху, она просто оказалась рядышком, вот я её и привлекла к этому делу. Угощайтесь!

Салатик прелесть!!!! а от аватарки глаз не оторвать ну просто красавица!!

Катенька, спасибо тебе за добрые слова! Угощайся на здоровье!

Esmira писал(а):

Я ещё сбрызнула салатик домашней заливочкой состоящей из мёда, сока имбиря и лимона,

А рецептик заливочки можно узнать?

Ирина, конечно можно и нужно, молодец, что заинтересовалась. Рецепт очень простой, точнее его как такового и нет, он у меня в голове. Но передать передам - не проблема. Очистить имбирьчик размером примерно в два кулачка и отправить в процессор. Затем выжать из него сок через марлечку. Я не пробовала сама, но думаю, что можно это дело провернуть используя соковыжималку также, почему бы и нет? Выдавливаем сок из двух лимончиков и соединяем всю эту прелесть с медом, около 0.5 стакана. Всё хорошенько взболтать в бутылочке и хранить в холодильнике. Очень полезно, я добавляю в основном эту прелесть в чай, но как видишь не только. Храниться эта заливочка в холодильнике долго. Как только видишь, что заливочка исчезает со временем из бутолочки, сразу же добавляешь имбирьчик в список продуктов, ну и остальные ингредиенты, конечно, просто они у меня почти всегда есть и запасаешься ещё одной бутылочкой свеженькой заливочки. Надеюсь тебе понравится. Добавлять в чай нужно буквально 1-2 чайные ложечки, начиная с одной, чтобы выбрать для себя, также и количество используемых продуктов можно менять - это не принципиально, главное, чтобы эта троица присутствовала. Попробуй!

Esmira писал(а):

я добавляю в основном эту прелесть в чай

Так я почему и спросила то, очень люблю водичку с имбирем, лимоном и медом. Имбирь покупаю свежий, отрезаю небольшой кусочек и в чеснокодавилку. Потом в кружку сок имбиря, кружочек лимона и ложечку меда. Но иногда и этот недолгий процесс лень, а Ваша заливочка очень мне будет кстати. Спасибо.

Ирина, можно на ты если не возражаешь? Я добавляю тоже имбирьчик иногда прямо в стаканчик с чаем, нарезаю его просто мелко, а потом ещё и съедаю его.
Да, с заливочкой повозишься немного, зато потом наслаждаешься долго, очень удобно, всегда под рукой ценная вещь.

Esmira писал(а):

Ирина, можно на ты если не возражаешь

Конечно можно, даже нужно.

Вот и отлично! К тому же мы с тобой одногодки ещё оказывается.

Esmira
Эсмирочка, вкуснятина какая!!!!!! Забираю в закладки! А аватарка - ШИКАРНАЯ!

Оленька, спасибо за добрые слова! Пробуй на здоровье!