Сырные шарики

Предлагаю рецепт очень вкусных сырных шариков, сверху хрустящая корочка, а внутри горячий сыр.
150 г сыра (я беру Российский или Ламбер) натереть на мелкой терке, добавить 1 взбитое яйцо, черный молотый перец. Перемешать все вилкой. Из массы сделать небольшие шарики, обвалять их в сухарях и поджарить в кипящем растительном масле, пока не всплывут. Выложить на салфетку. Шарики подавать горячими, у холодных вкус не тот.

Юлечка82
вкуснятина!!!

Юлечка82
Спасибо большое за такую аппетитную закуску! Только вот, вопрос возник... А получится ли слепить шарики? Спасибо, заранее за ответ!

Обожю такие шарики

Очень любила их заказывать в одном кафе и все не могла понять, ну как они их делают а еще и с разными начинками......

Ну а сейчас все ясно и просто

Спасибо большое за чудестный рецепт

МНЯМ спасибо за рецептик, теперь то я знаю как их делать Клаасс, теперь буду делать сама и с клюквенным соусом, мняяяяям

Разик писал(а):

Юлечка82 Спасибо большое за такую аппетитную закуску! Только вот, вопрос возник... А получится ли слепить шарики? Спасибо, заранее за ответ!

Да лепятся шарики легко, руки не мочите а то масло будет брызгать.

Юлечка82Юлечка с дебютом тебя дорогая. Шарики прелесть. Утащила в закладки.

*Надин* писал(а):

Юлечка82Юлечка с дебютом тебя дорогая. Шарики прелесть. Утащила в закладки.

Cпасибо Надин, да решила что-то свое выложить, а то только восхищалась блюдам которые здесь есть, многое взяла для себя.

вот и я, пробуя жареный сыр в кафешке , недоумевала: и как они его делают?! теперь знаю, за что Вам большое спасибо!

Юлечка82
ням-ням! всегда в барах смотрю на такие закуски и слюнки текут! эх, берегись фигура - теперь я знаю как делать их дома

Отличный рецепт. Шарички очень похожи на мои сырнички. А если добавите фантазии, то получатся не только шарики

сталевар сталеварыч писал(а):

Отличный рецепт. Шарички очень похожи на мои сырнички. А если добавите фантазии, то получатся не только шарики

Фантазии хватает, а вот времени совсем нет, дочурка маленькая, вот все побыстрому и делаю.

Какая вкусняшка, надо обязательно сделать!)
Юля, а мы с тобой землячки! я из Таксимо)

Объедение какое!!! Я однажды побывала такие шарики в гостях , просила хозяйку раскрыть рецепт чудо-шариков...... ,
А она отказалась раскрывать тайну.. ... ну очень были вкусные шарики.....

Благодарю тебя , за раскрытую тайну!

Meri_k писал(а):

Объедение какое!!! Я однажды побывала такие шарики в гостях , просила хозяйку раскрыть рецепт чудо-шариков...... , А она отказалась раскрывать тайну.. ... ну очень были вкусные шарики..... Благодарю тебя , за раскрытую тайну!

На здоровье!

Юлечка, очень аппетитные вкусняхи ровненькие такие и много-много сыра [/b]

какая красота!!!!! Мой муж любит сыр в любом виде, надеюсь его удивить твоим рецептиком!!!Такого он точно еще не ел)))) Спасибо тебе
прошло 30 мин..... приготовила, в некоторые шарики крекер запрятала!!! вкуснятина!!! муж уже ест и пивком запивает (сыр солоноватый)!!!! спасибки еще раз!!! довольный муж - счастье!!! (фотоотчета нет, фотик утопили))))

tanyusha1 писал(а):

какая красота!!!!! Мой муж любит сыр в любом виде, надеюсь его удивить твоим рецептиком!!!Такого он точно еще не ел)))) Спасибо тебе прошло 30 мин..... приготовила, в некоторые шарики крекер запрятала!!! вкуснятина!!! муж уже ест и пивком запивает (сыр солоноватый)!!!! спасибки еще раз!!! довольный муж - счастье!!! (фотоотчета нет, фотик утопили))))

Татьяна очень рада что вам понравилось, я тоже мужу делаю под пиво, а с крекером как? вкусно.

Юлечка82 писал(а):

Татьяна очень рада что вам понравилось, я тоже мужу делаю под пиво, а с крекером как? вкусно.

если честно, с крекером понравилось больше, более ощутимы, просто сыр ооочень быстро тает во рту))))))))))))))

а сыр не вытекает при жарке?

ГалинKа писал(а):

а сыр не вытекает при жарке?

Нет сыр не вытекает, даже если не очень хорошо запанирован!!!

у меня не получились шарики. получились лепешки.... я расстроилась, когда они на сковороде осели, может из-за сыра или мелкой панировки... (( но вкусно!

Jene писал(а):

у меня не получились шарики. получились лепешки.... я расстроилась, когда они на сковороде осели, может из-за сыра или мелкой панировки... (( но вкусно!

Нужно жарить не на сковороде, а в большем количестве масла, что бы шарики были все покрыты, тогда они не осядут.

о-о-оо мерси)) а я даже не заметила своей ошибочки!
значит нужно повторить

а у меня нет фритюрницы, жарила на сковороде, но масла много налила, получились немного приплюснутые шарики, но все равно оооочень вкусно и необычно!!!!! еще раз спасибочки за рецепитик!!!!