Овощная икра по-другому

Почему по-другому? Потому что просто "Овощная икра " у меня уже есть http://forum.say7.info/post230248.html
Пропорции взяты произвольные. Их можно менять в зависимости от наличия или личных пристрастий Кто любит, может добавить жареный репчатый лук в самом начале готовки. Я использовала вареную свеклу, купленную в магазине, это очень удобно. Фото не особенно удачные, ну никак мне не удается сфотографировать ее поэффектней. Но икра вкуcная.

300 граммов моркови, натереть на крупной терке и обжарить до полуготовности на растительном масле. Добавить 600 граммов очищенной и натертой на крупной терке тыквы, помешивая держать на сильном огне под крышкой пока тыква не осядет. 400 граммов сырой или вареной свеклы тоже натереть на крупной терке и добавить на сковородку.

Для соуса смешать 3 столовые ложки томатной пасты с половиной стакана воды. Добавить 1 столовую ложку сухих томатов, по чайной ложке тимьяна и кориандра, пакетик сухого зеленого лука, измельченный чеснок, сок половины лимона, соль, перец или аджики на кончике ножа. Овощи посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и залить соусом. перемешать, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Ольга К.
Олечка, какая вкусная полезность!!!! Или полезная вкусность! Замечательно! Забираю! Большое спасибо!

Олечка, какая ты быстрая девочка ! Уже и отзыв написала СПАСИБО тебе огромнейшее, солнышко, мне очень приятно твое внимание! А я вот к тебе всегда запаздываю Но всегда приду

Олечка рецепт классный!!!!

Ольга К. писал(а):

Фото не особенно удачные, ну никак мне не удается сфотографировать ее поэффектней. Но икра вкуcная.

Фото отличные, не нада на себя наговаривать!!!

Спасибо большое!!!!!

Katrin03 писал(а):

Олечка рецепт классный!!!!

СПАСИБО большущее-пребольшущее, Людочка! Очень рада, что рецепт понравился !

Katrin03 писал(а):

Фото отличные, не нада на себя наговаривать!!! girl_claping

Ты очень добра, солнышко

Ольга К.
Оленька, очень красивая икра и сам рецепт соответственно отличный !!! Спасибо большое за новую вкусняшку!!!

Тебе, СПАСИБО огромнейшее, Ирочка, за внимание к рецепту буду рада, если пригодится

Ольга К.Олечка спасибо огромное за очередную вкусняшку.

На здоровье, Наденька ! быстро и простенько вроде, а совсем неплохо на вкус и безусловно полезно Буду рада, если рецепт пригодится ! СПАСИБО большое, что зашгла !

Оленька! Так просто и так вкусно! Мне сегодня тыкву свекровь передала,обязательно сделаю...а чем можно сухие томаты заменить? Я у нас такого не встречала - это приправа какая то?
Спасибо,Оленька!!!

Lakshmi писал(а):

Я у нас такого не встречала - это приправа какая то? Embarassed

Ликусенька, сухие томаты- это мелко нарезанные и высушенные помидоры. На вкус пожалуй ни на что не похожи
Думаю их можно заменить, чем-нибудь, придающим как говорят "пикатную нотку" в общем-то довольно пресным овощам. В отсутствие оных я бы добавила в икру тертых на крупной терке маринованных огурцов Буду очень рада, если тебе понравится. СПАСИБО

Интересная икра!
Спасибо, Оленька!

Буду рада, если рецепт пригодится, СПАСИБО, что заглянула, Таисочка

Олечка, огромное спасибо за вкусный рецепт!!! Сделала остывает.Попробовала очень вкусно!!! Сухих помидор не было,я положила борщевую заправку( молотый помидор,сладкий перец и уваренный)кислоты не потребовалось,добавила даже сахарку. ВКУСНО!!!

Олечка, СПАСИБО за такой приятный отзыв Очень-очень рада, что икра понравилась

Спасибо за такой красивый и полезный-мне кажется- рецепт.И не надо закатывать банки приготовил и съел-тыкву я замораживаю на зиму-варю каши-теперь буду варить и икру.Какие вы выдумщицы и молодцы.

Я очень люблю эту икру СПАСИБО за внимание к рецепту, Наташенька

Чудесный рецепт, добавила себе в закладки! Обязательно приготовлю!

Спасибо!

Буду очень рада, Элиночка СПАСИБО за внимание к рецепту

сегодня же приготовлю!!!
отпишусь позже

Димина Девочка писал(а):

сегодня же приготовлю!!!

Буду очень рада

Димина Девочка писал(а):

отпишусь позже

Договорились, Наташенька

Ого, вкуснатаааааааааа какая!!!!
Спасибо попробуем

Пробуйте на здоровье СПАСИБО за внимание к рецепту, Викушенька

Оленька очень хороший рецепт! Морковка уже жарится.

СПАСИБО на добром слове, Юленька Эту икорку я часто делаю